提子干的作用与功效

提子干有预防细胞衰老、增强抵抗力、抑制癌细胞的功效。

黑提子是黑提葡萄的简称，其味酸甜，果柄不容易脱落，易贮运，属于国外引进的品种。其果肉含有丰富的水分、糖分、维生素等营养物质，这些物质能快速补充身体能量的消耗，提高大脑的兴奋，对于神经衰弱和工作疲劳都有一定的缓解作用。研究人员发现黑提子中所含有的花青素是一种强抗氧化物质，能有效地预防细胞衰老，保护细胞，增强人体抵抗力，还含有一种白藜芦醇的化合物质，可有效的防止健康细胞癌变，并能抑制癌细胞扩散。但黑提多食会产生上火、泄泻等病症，且含糖量高，糖尿病患者不宜多食。提子干中含有天然聚合酚，可与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去感染疾病的能力，尤其是脊髓灰质炎病毒和肝炎病毒。

提子干很甜，因为含有很多糖，若大量食用，口腔中会残留过多糖，这会使人感到口腔不适，并有上火的症状。提子干中单宁酸含量相对较高，食用过量或易引起肠胃不适，提子干中糖含量很高，吃大量葡萄干，糖会在体内积累，然后转化为脂肪，导致肥胖。

提子干富含糖分，容易引起血糖升高，因此，孕妇在筛查前应尽量不要吃太多，一天4到5次就足够。若真的想吃，可以尝试做葡萄干饼干、葡萄干面包和冰葡萄干来满足食欲。吃提子干后不要立即喝水，这很容易导致腹泻，患有糖尿病、便秘和脾胃虚弱的患者应少吃提子干，提子干不要搭配鱼和萝卜一起食用，以免身体不适。提子干形状多为椭圆形，果粒大，色泽鲜艳，耐储运，口感好，相比之下，葡萄大多是圆形。