血糖高的患者一般可以适量食用一些芹菜。

血糖是指血液中的葡萄糖含量。正常人的空腹血糖浓度为3.9~6.1mmol/L。当其水平超过此范围时，则称为高血糖。通常情况下，如果出现高血糖的情况，可能是饮食不当、胰岛素分泌不足等原因引起的。而芹菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的多种营养物质，并不会导致病情加重。因此，血糖高的患者一般可以适量食用一些芹菜。

但需要注意的是，由于芹菜中含有的膳食纤维比较丰富，过量食用可能会引起腹泻、腹痛等症状。另外，对于胃肠功能紊乱的患者不建议食用，以免加重胃肠道负担，不利于身体健康。同时，对芹菜过敏的人群也不宜食用，否则可能会诱发不良的免疫反应，损害身体健康。