山楂和柿子能一起吃吗

山楂和柿子不建议一起吃。因为山楂属于酸性食物，而柿子含有大量的鞣酸、树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中。如果两者一同进食容易增加胃肠道的负担，不利于消化。

山楂富含维生素C、碳水化合物、多种矿物质或者是胡萝卜素等，但是患者需要避免大量食用山楂，因为山楂中含有果酸、有机酸或者是山楂酸等成分比较多，如果患者过多食用，容易刺激胃酸使其分泌增多，还会出现反酸或者是腹部不适等症状。如果是胃溃疡等疾病患者大量食用山楂后，还会对病情恢复不利。如果是对山楂过敏的患者也需要避免食用，否则会造成或者是加剧过敏的现象，从而出现皮疹、发热、腹泻或者是呼吸困难等症状，严重的还会造成过敏性休克的情况。

柿子中富含类胡萝卜素、黄酮、脂肪酸、酚类以及多种氨基酸、微量元素等成分，而且柿子中还含有膳食纤维丰富，有助于缓解便秘的作用。但是柿子需要避免与螃蟹同食，因为螃蟹含有丰富的蛋白质，而柿子含有鞣酸，若两者同食，柿子中的鞣酸与螃蟹里的蛋白质相遇，可在人的胃中发生凝固，引发出现呕吐、腹胀或者是腹泻等食物中毒现象。