维生素B6缺乏的表现主要有食欲不振、贫血、神经系统异常等。

1、食欲不振

维生素B6具有促进胃肠蠕动的作用，如果体内缺乏维生素B6，可能会导致胃肠蠕动减慢，从而出现食欲不振的情况。

2、贫血

如果体内缺乏维生素B6，可能会影响红细胞的生成，从而导致出现贫血的情况。

3、神经系统异常

维生素B6属于一种神经递质，如果体内缺乏维生素B6，可能会导致神经递质减少，从而出现神经系统异常的情况，比如注意力不集中、记忆力下降等。

除此之外，还可能会导致免疫力低下等。如果出现上述症状，可以在医生的指导下服用维生素B6片、维生素B6注射液等药物进行治疗，有利于症状的改善。同时还要合理调整饮食习惯，适当吃富含维生素的食物，比如猕猴桃、橙子、动物内脏等，可以补充身体所需要的营养元素。