蛋挞皮冷藏一个月还能用吗

蛋挞皮冷藏一个月一般不能用了。蛋挞皮冷藏时间过长，易导致变质，不建议再用。蛋挞皮一般室温在10℃左右可以保存2天。15℃~20℃可以保存1天。放入冰箱冷藏室可以存放4天，放冷冻可以存放半个月。

蛋挞的热量比较高，每100克蛋挞中含有将近400大卡的热量。它主要是用鸡蛋、面粉制作而成的一种食品，味道非常鲜美，适当地吃一些蛋挞可以有效地促进食欲。而从营养学的角度来讲，蛋挞之中含有蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，起到一定的降低血压的作用。但是蛋挞中的糖分含量非常高，建议糖尿病的患者不要食用。