吃鹅肝对身体有什么好处

吃鹅肝对身体的好处有保护视力、增强抵抗力、美容养颜等功效。

1、保护视力

鹅肝中含有丰富的维生素A，在体内可以转化成眼睛所需要的视紫红质。该物质是视网膜细胞感受光线，用以成像产生视觉的必需物质。因此食用鹅肝可以起到保护眼睛的作用。但是，维生素A一旦摄入过量，则有可能出现会导致维生素 A中毒，导致颅内压增高，出现头痛、呕吐、视乳头水肿、烦躁、嗜睡等症状。因此，鹅肝需要适量食用。

2、增强抵抗力

鹅肝富含碳水化合物、蛋白质、脂质和各种微量元素，营养价值较高。人体食用鹅肝可满足一定的日常营养需求，从而帮助增强免疫力。吃鹅肝还能为人体补充铁元素，帮助人体防治缺铁性贫血。

3、美容养颜

鹅肝中富含的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，维持皮肤的健康，具有美容护肤的作用。鹅肝中富含丰富的铁质，能使皮肤变得红润。

但并不是所有人都能适合食用鹅肝。患有肝病、高胆固醇、高血压等人群不宜食用，以免影响加重相关症状。