三文鱼有点酸味还能吃吗

三文鱼有点酸味是否还能吃一般要根据具体情况来判断，包括三文鱼变质、烹调方式以及反流性胃炎等。

1、三文鱼变质

三文鱼变质一般是储存不当所导致，例如储存时间过长、储存温度过高等，主要表现为三文鱼肉质松散、有异味等。对于变质的三文鱼大多不建议食用，因为变质的三文鱼的营养成分不仅已经被分解消耗，食用后不仅无法为人体提供营养物质，还容易导致其中滋生的致病微生物进入体内，进而引起腹胀、腹痛等不适症状，严重时甚至会引起中毒现象，不利于身体健康。

2、烹调方式

如果在烹调三文鱼时适量加入醋，也可能导致三文鱼在食用时出现酸味，这属于正常情况，所以一般可以正常食用。

3、反流性胃炎

反流性胃炎通常是指由于胆汁从十二指肠反流到胃部而出现的一种胃黏膜损伤，主要表现为上腹痛、腹胀、恶心呕吐等，还可伴有烧心、反酸等症状。若食用者患有反流性胃炎，就容易出现食用三文鱼时感觉口中有酸味的情况。对于此种情况引起的三文鱼有点酸味，一般可以正常食用，因为三文鱼并未变质，不会对食用者的身体造成不良影响。