草菇冷藏发软第二天能吃吗

草菇冷藏发软第二天是否能吃需要根据具体情况判断，如果草菇没有发霉且没有异味，这种情况是可以食用；如果存在异味、死菇等情况，这时应该避免食用，否则可能会出现腹泻等不适症状。

草菇含有丰富的营养成分，富含维生素C、氨基酸、蛋白质等。草菇富含维生素C，具有促进人体新陈代谢、增强机体免疫力的功效，能够预防坏血病。草菇中还富含人体必需的氨基酸、蛋白质及丰富的维生素，具有促进人体新陈代谢的作用。草菇中粗纤维含量较高，能促进胃肠蠕动，对治疗便秘具有一定的辅助作用等。

建议不能大量食用草菇，可能会引起胃肠道的不适，出现腹部胀痛、腹泻等症状。尿酸高或痛风人群不适宜食用草菇，因为草菇中还含有嘌呤，食用草菇会导致尿酸升高，从而加重病情；对草菇过敏的人群禁食，否则会出现红疹、瘙痒等过敏反应。慢性胃炎的人群不宜多食，因为草菇中含有甲壳质，不利于胃的消化吸收，食用后可能会导致病情加重。