老人半夜饿，可能是由十二指肠溃疡、糖尿病、甲状腺功能亢进等疾病引起，需要进行具体分析。

1、十二指肠溃疡

十二指肠溃疡是由于胃液分泌过多或十二指肠黏膜防御功能减弱，导致十二指肠黏膜被胃液中的胃酸消化腐蚀，形成的局部炎性皮损，严重时可损伤黏膜下血管或穿透肠壁肌层引起出血或穿孔。患者常出现夜间饥饿且伴有胃部不适，即饥饿痛或餐前痛，可能会在半夜饿醒且进食后缓解。患者可在医生指导下口服雷尼替丁、法莫替丁等抑制胃酸的药物进行治疗。如有大量出血，经药物治疗、胃镜及血管介入治疗无效者，可考虑手术治疗，手术常包括胃大部切除和迷走神经切断术。日常生活中，注意饮食规律，不吃辛辣、刺激性的食物。

2、糖尿病

糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足或胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢絮乱性疾病，以高血糖为主要标志。一般表现为三多一少，即多饮、多食、多尿以及体重下降，患者可出现半夜饿的现象。一般可在医生指导下选择药物进行治疗，常用药物有格列本脲、二甲双胍等。还可适当进行运动，运动方式以有氧运动最佳，循序渐进，并长期坚持。检查自我监测血糖，掌握血糖控制情况。饮食上采取平衡膳食，食物选择应多样化，营养应合理。提倡少食多餐，定时定量进餐。少吃含糖、油脂、胆固醇高的食物。

3、甲状腺功能亢进

甲状腺功能亢进是因甲状腺腺体本身产生甲状腺激素过多而引起的甲状腺毒症，导致身体代谢活动加快，神经、循环、消化等系统兴奋性增高和代谢亢进的临床综合征，常有多食、消瘦、心悸、出汗等主要临床表现，出现患者半夜饿的状况。患者可在医生指导下选择碘-131治疗，降低已升高的甲状腺激素水平。中、重度甲亢，长期服药无效，或停药复发者，可根据病情选择手术进行治疗，手术主要术式为甲状腺次全切除术和甲状腺全切除术。日常生活中，多吃高热量、高维生素、高蛋白及矿物质丰富的饮食。