活珠子的营养价值和危害

活珠子一般指未孵出小鸡的鸡蛋，适量食用具有补充营养、促进骨骼发育、增强体质、提高免疫力、保护血管等营养价值，但过量食用可能会导致消化不良、肥胖、胆固醇升高、痛风、过敏等危害。

1、营养价值

活珠子中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于身体的健康。此外，活珠子中还含有丰富的钙元素，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。

2、危害

活珠子中含有丰富的蛋白质，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。此外，活珠子中含有大量的脂肪，如果患者过量食用，可能会导致体内脂肪堆积过多，从而引起肥胖的情况。同时，活珠子中含有一定的嘌呤成分，如果患者过量食用，可能会导致体内的尿酸含量升高，从而引起痛风的情况。因此不建议痛风患者过量食用活珠子。

在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。