姜黄素可以长期服用吗

一般认为，不可以长期服用姜黄素。长期食用姜黄素可能造成胃肠不适、刺激子宫、以及增加出血风险和引起贫血等。姜黄素是联合国粮农组织食品法典委员会批准的食品添加剂，是允许在食品中使用的九种天然色素之一，被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色、糖果、冷冻饮品中。可适当服用，但一般不推荐长期服用姜黄素和吃含姜黄素的食物，以免危害身体健康。

1、胃肠不适

大剂量或长期食用姜黄素可能导致患者出现恶心、呕吐和腹泻症状。

2、刺激子宫

长期食用姜黄素有可能刺激子宫，导致月经期间的出血量增加。在怀孕期间服用姜黄素，有可能会造成流产。

3、增加出血风险

姜黄素的危害还包括增加出血风险。如果患有出血性疾病，则不建议服用姜黄素。如果姜黄素是和抗凝血剂等药物一起服用，很有可能会进一步增加出血的风险。

4、引起贫血

姜黄素有可能会和身体当中的铁元素结合，使得铁含量下降，严重者会引发贫血。如果是贫血患者，吃姜黄素会使贫血加重。

因此，虽然姜黄素是可以被合理添加的，但不建议长期吃含有姜黄素的各种食物。