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取消关注大家不要以为是沙拉酱中所含有的热量就很高,其实每一种沙拉酱由于制作原料不同,所以所含有的热量也是不一样的。市面上常见的沙拉酱就有千岛酱,凯撒酱和芝麻酱等,这些沙拉酱中所含有的热量也是不同的。需要减肥的人在吃沙拉酱的时候就应该吃一些热量含量比较低的沙拉酱,最适合减肥用的沙拉酱是什么?
一、选择沙拉酱的时候一定要看沙拉酱的热量,如果选择蛋黄酱,那简直就是热量炸弹,只需要一勺,那么一顿饭油的限量就已经完全超标了。如果要是选择柠檬酱油这一种,即使吃得再多,也不会导致发胖的问题。看到了吧,选对沙拉酱,是非常重要的。
二、在我国的行业标准里面规定,沙拉酱是用植物油、水、和酸性配料为主要原料,通过添加一些其他的食材而配置合成的,这里面可以配置蛋黄的配料,可以配置经过乳化的食材,这里面有一些热量非常高的食材,比如蛋黄或者奶酪等等,这会导致沙拉酱的热量非常的高。
三、沙拉酱不一定都高脂肪高热量的,但是一定要选对,一般来说,沙拉酱主要分为两大类,第一类就是油醋类的,主要是由香料、盐、油汁和醋煮成。另外一类是奶油类的,包括蛋黄酱、酸奶或者酸奶油等组成。
四、对于想要减肥的人来说,在选择沙拉酱的时候,可以选择有醋类的沙拉酱,因为这一类的沙拉酱里面的热量相对要小很多,如果要是选择了里面富含蛋黄的,对于减肥的功效就会造成明显的阻碍作用。
五、试试用下面三种材料代替沙拉酱。
1、用糖醋汁、油醋代替沙拉酱。
2、酸奶代替沙拉酱。
3、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。芝麻酱虽然脂肪含量不低(将近50%的脂肪),但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的酱汁,把它淋在蔬菜上,带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是,剩下的汤汁最好别喝,汤中漂浮的不仅是脂肪,还有很多盐。
主任医师
山西医科大学第一医院 整形外科
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中山大学孙逸仙纪念医院 整形外科
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