春节零食怎么选？营养专家来支招

作者：广东省妇幼保健院营养科 田爽主治医师

指导：广东省妇幼保健院营养科 夏燕琼主任医师

新春佳节，这个节日代表了团圆和喜庆，亲友之间相聚时，除了一桌丰盛的饭菜，谈笑间自然也少不了零食的陪伴。市面上的零食琳琅满目，零食到底要怎么选，才能做到美味又健康呢？

新鲜的蔬菜水果

新鲜的蔬菜水果五颜六色，摆在桌面看着也很喜庆。同时新鲜的蔬菜水果中富含维生素和矿物质等营养成分，但是水果中含糖量不低，所以水果每日的摄入量应在200~350g。

坚果

坚果是膳食宝塔中的重要组成成分，其中富含不饱和脂肪酸和矿物质，是一种比较健康的零食。由于坚果脂肪含量比较高，每天坚果的摄入量应控制在10g左右。同时建议大家购买原味坚果，避免“盐焗”等特殊调味的坚果，避免盐分摄入过多。

奶类及奶制品

奶是人体摄入钙的最好食物来源，成人每天摄入量应达到300ml。作为零食也是不错的选择，比如酸奶跟水果一起做一份水果捞，营养又美味；或者吃点奶酪，既可以消磨时间，也可以补钙，何乐而不为呢？

谷薯类

两餐之间，聊天时间长也是会消耗很多热量的，这时候来上一小段玉米，或者两块全麦饼干，可以补充能量，也是零食的好选择。

饮品

推荐不加糖的鲜榨果汁、淡茶水等。很多人觉得喝水是件难事，因为白水没味道，不好喝，这时候淡茶水不失为一个好选择，可以解解上一餐的油腻，还帮助摄入更多的水分，促进肠道的代谢。

这些零食不建议吃：

各种油炸食品，如薯条、炸鸡等

各种含糖饮料

各种风味小零食，像辣条、果脯蜜饯等

加工肉食品，如香肠、肉干、腊肉等

糖果巧克力等

正确吃零食的小tips

1. 吃零食要适量，不要影响下一顿的正餐。

2. 餐前、餐后和睡前30分钟内，不适合吃零食。

3. 正确选择零食，前一餐肉吃得比较多，零食就以蔬菜水果为主，前一餐吃得很饱，可以选择一些像酸奶等可以促进消化的食物。

（通讯员 王舒华）