老鸭汤的功效与作用禁忌

老鸭汤一般是指老鸭炖鸭汤，其功效与作用主要为补充营养、润肠通便、改善食欲、滋补脾胃等。在使用老鸭炖鸭汤时，需要注意适量，避免一次性摄入过量，以免增加胃肠道负担，出现恶心、腹胀、腹泻等不适症状。

1、补充营养：老鸭炖鸭汤中的鸭肉是一种较为常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、钾、B族维生素等营养物质，当机体适量吃老鸭炖鸭汤后，通常可以为机体补充所需要的营养物质，对增强自身体质起到一定的辅助作用。

2、润肠通便：老鸭炖鸭汤中的鸭肉还具有较多的水分和膳食纤维，当机体适量吃老鸭炖鸭汤后，还可起到润肠通便的作用，可促进胃肠道蠕动，及时促进体内废物的排出，可帮助改善便秘的情况。

3、改善食欲：老鸭炖鸭汤味道甘甜，在食用后还可起到改善食欲的作用，同时也可以增加饱腹感，较适合消化不良的人群食用。

4、滋补脾胃：老鸭炖鸭汤中的老鸭还具有较多的蛋白质和铁元素，对于脾胃虚弱的人群，在日常生活中适当吃老鸭炖鸭汤，可以起到滋补脾胃的作用，也可改善脾胃虚弱的症状。

此外，老鸭炖鸭汤还具有滋补气血等功效，对于产后虚弱的人群，也可适量食用。若存在痛风、高尿酸血症等疾病，建议患者前往医院营养科就诊，完善营养风险筛查及评估等相关检查，明确诊断后遵医嘱合理喝老鸭炖鸭汤。