水芹和旱芹都具有利尿、降血压、健胃消食、清热解毒、润肠通便等功效和作用。

1.利尿
利尿功效是由于这两种蔬菜中的水分和纤维素可以促进肾脏过滤废物和多余液体。
2.降血压
降压作用源于其具有扩张血管和降低外周阻力的作用。
3.健胃消食
健胃消食功效得益于它们含有丰富的膳食纤维,能刺激消化液分泌及胃肠蠕动。
4.清热解毒
清热解毒功效主要归功于两种蔬菜所含有的生物碱类物质能够起到一定的抗菌作用。
5.润肠通便
润肠通便作用是因为两者富含膳食纤维,可增加粪便体积并改善肠道运动。
在选择水芹或旱芹时,应考虑自身对这些蔬菜的耐受性以及是否有相关禁忌症。适量摄入新鲜制作的食物有益健康,但长期大量食用可能会导致某些营养过剩或不均衡的问题。