大暑养生重在清热解暑

　　大暑是夏天最后的一个节气。大家都知道“热在三伏”，大暑一般处在三伏里的中伏阶段，是一年中气温最高的时候，正如谚语所说：“冷在三九，热在中伏”。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热，“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。

　　作者介绍：彭康  教授（中药学）、主任医师（中西医结合）、医学博士、博士生导师。南方医科大学中西医结合医院副院长兼治未病中心学术带头人。

　　暑乃夏季的主气，暑为火热之气所化，在这个时候很容易中暑，暑气太过，伤人致病，则为暑邪。暑邪致病，有明显的季节性，主要发生于夏至以后，立秋之前，而在大暑时节更是易见。故《素问·热论》说：“先夏至日者为病温，后夏至日者为病暑。”暑邪致病，有伤暑和中暑之别。起病缓，病情轻者为“伤暑”；发病急， 病情重者，为“中暑”。 尤其老人、儿童、体虚气弱者，往往会引发苦夏、疰夏、中暑等病。患有心脑血管病的中老年人，特别对有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖或有过小中风的老年人，由于室内与室外气温相差太大，忽冷忽热使脑部血管反复舒缩，就可能引发“热中风”。

　　在大暑中，人们对于高温比较难以招架，最容易出现的情况就是中暑，因此，大暑时节清热解暑是首要的措施。特别是在室外工作和外出时，要做好防晒工作，备好防暑药品，如藿香正气、十滴水、仁丹等。中午至下午2时阳光最强时，尽量不要呆在户外，有条件的可适当进行午休。空调温度不要开得过低，避免室内外温差太大防止中暑。日常生活中绿豆、冬瓜、苦瓜、西瓜都是很好的清热解暑佳品，这里再推荐几种清热解暑中药。

　　1、荷叶  为睡莲科草本植物莲的叶片。味苦、辛、微涩，性凉。归心、肝、脾经。本品清香升散，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。用于暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢等。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且排出体外；荷叶碱能强阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。

　　本品可作为煎汤，泡茶，煮粥、饭用。煎汤或泡茶饮，每日5-10克(鲜品15-30克)，煮水。①荷叶绿豆粥，荷叶10克、绿豆50克，荷叶用纱布包好，同绿豆熬粥。②荷叶莲子茶：荷叶10克、莲子10克，煮水代茶饮。

　　2、薄荷  为唇形科多年生草本植物薄荷及同属植物家薄荷的茎叶。全株青气芳香，食之清爽可口。味辛，性凉。归肺、肝经。具有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、胸胁痛及瘰疬等症。本品芳香辟秽，兼能化湿和中，用治夏冷感受暑湿秽浊之气，脘腹胀痛、呕吐腹泻，常与香薷、厚朴、金银花同用。含挥发油，油中主要薄荷醇、薄荷酮、薄荷脑及薄荷酯类等，每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克。现代研究薄荷具有抗病毒、抑菌、祛痰止咳、利胆和镇痛、止痒等作用。

　　薄荷是药食两用之品，鲜用可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。作为食品添加剂使用的糖果、糕点主要有清凉薄荷糕、薄荷糖、棕子糖、口香糖、润喉糖等；用薄荷的酒类、饮料主要有薄荷酒、薄荷茶、薄荷露、薄荷清凉饮等。本品单用，每日3-6克，煎水服。

　　3、佩兰  为菊科植物佩兰的茎叶。味辛，性平。入脾、胃经。具有清暑，辟秽，化湿的功效。治感受暑湿，寒热头痛，湿邪内蕴，脘痞不饥，口中甜腻、多涎、口气腐臭等，常配合藿香、厚朴、荷叶同用。全草含挥发油1.5～2％，油中含聚伞花素、乙酸橙花醇酯和5-甲基麝香草醚，前两者对流感病毒有直接抑制作用；叶含香豆精，邻-香豆酸及麝香草氢醌。本品内服，每日6-10g，鲜品可用15-20g，煎汤服用。

　　①夏季防暑，佩兰10克，洗净切碎，冲入开水泡10分钟，有解暑避浊、化湿和中的功效。适用于流行性感冒、头痛鼻塞、恶心呕吐、食欲不振等症。

　　②用于疰夏（疰夏主要表现为夏季长期发热、食欲不振、消瘦、口渴、皮肤干燥等，以小儿多见。），取西瓜翠衣（西瓜青皮）15克，乌梅、藿香、佩兰各10克，加水煎汤，可加冰糖少许，代茶饮用。

　　③佩兰汁，治夏天蚊虫叮咬，用佩兰叶搓出水后搽于被咬处，可立止蚊虫叮咬之瘙痒，如加配藿香泡酒外搽则疗效更佳。

　　④中药香囊，将佩兰放入香囊内佩带，具有芳香化浊辟秽的功效，可以预防多种呼吸道疾病。（通讯员：彭逢美、李凯欣）