深圳严打滥用食品添加剂

　　昨天下午，市领导及卫生、贸工、工商等部门负责人前往深圳喜上喜公司，共同开展非食用物质和食品添加剂的整治工作。在生产车间的亚硝酸盐保管柜前，该公司负责人介绍，该公司对亚硝酸盐采取“专门采购，专门保管，专人领用和专人配用”的使用制度。

　　据介绍，根据全国统一部署，从去年12月18日开始，我市开展了为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。此间，我市市、区疾控机构共检查面点糕点等6类418份样品。据悉，卫生部门还将督促指导各类餐饮单位通过清理整顿，进一步完善企业内部食品卫生管理制度；强化食品及原料索证索票和台账制度；建立使用食品添加剂备案登记制度；完善企业食品卫生管理员制度；落实企业负责人、餐饮单位经营者对本单位食品卫生安全和使用食品添加剂规范性负第一责任的制度等。

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（责任编辑：宋建兰）