吃维生素C，有什么作用？随便数数就有这3个了

在平常的电视或者公众号还有微博等平台里，人们经常可以听到几个字，那就是维生素，特别是在一些养生类节目，维生素对人体的作用被反复提及，维生素也是人体必需，缺乏维生素，身体很容易患上疾病。现在就来说说维生素C对人体的作用吧。

1.美白养颜

维生素C有美白养颜的效果。每天选择吃一些富含维生素C的水果，可以补充身体缺失的维生素C，长久坚持下来，我们的皮肤会变得白皙光滑。除此之外，维生素C还可以起到淡化雀斑，收缩毛孔的作用。在经过长时间太阳照射，皮肤变黑后，可以选择多进食维生素C含量高的食物，这样可以让我们的皮肤早日恢复白皙。当然，想要维生素C发挥功效，要记得每日坚持进食维生素C含量高的食物。橘子、橙子、猕猴桃等食物都是维生素C含量较高的。

2.预防和治疗坏血病

曾经经常出海航行的船员容易患上坏血病。这是因为长期在海上航行，无法进食新鲜的蔬菜和水果，使得人体内缺乏维生素C，可能出现体重减轻、四肢无力、牙龈出血、口腔溃疡或者身体某些部位出现程度不同的出血、瘀斑的情况，从而患上了坏血病。保持每天吃富含维生素C的水果或者蔬菜，可以有效的预防坏血病。

3.提高身体造血功能

微量元素铁是身体进行造血功能的必备元素。但是，有时候进食了大量富含铁元素的食物身体却无法吸收。这时候吃一些维生素C片或者富含维生素C食物，可以促进身体吸收铁，提高身体造血能力，能有效的降低贫血的发病率。

服用维生素C需要注意的事项

1.避免过量食用维生素C

虽然维生素C是身体必须的营养元素，但是维生素C也不是越多越好。消化功能、肝脏功能较弱的人进食过量的维生素C，身体可能会出现无法有效吸收维生素C的情况。大量剩余的维生素C会停留在身体内部，会给身体带来一定的负担，出现呕吐、反胃、腹泻等不适的症状。

2.避免高温烘焙

维生素C具有水溶性。在炒菜的时候要注意火候，不要煮太长时间或者把火开的太大。因为维生素C在高温的环境下流失较大。购买蔬菜水果的时候，也要注意选择新鲜的食物，新鲜的食物维生素C含量较高。

3.避免与动物肝脏一起吃

动物的肝脏富含矿物质，但是这些矿物质和维生素C一起会发生反应，使得人体对两种元素的吸收效率降低，还有可能对人体免疫力造成不好的影响，所以要记得避免一起进食维生素C与动物肝脏。