女人常吃猪皮能够抗衰老，是真的吗？这些谣言再信就傻了！

民间一直流传这吃猪皮、猪脚美容、抗衰老，尤其是花生炖猪皮既能丰胸又能美容说法，说到缘由，大家都是受到了中医“以形补形”观念的影响，认为猪皮中含有丰富的胶原蛋白，能够帮助人体皮肤的改善，但其实这是属于误区。

武警广东省总队医院营养科主任曾晶表示，利用饮食吃进去的胶原蛋白，有多少能够如愿到达皮肤，谁都不知道，转化率极低下还有可能因为含有高脂肪高胆固醇而引发肥胖。

为何美容强调补充“胶原蛋白”？

据悉，胶原蛋白是人体内含量最多的功能性蛋白，最主要分布在皮肤、骨骼、肌腱上面，作为一种蛋白质，占人体总蛋白质的25%-30%，而在皮肤中则占到了70%以上。

也是因为这个原因，我们的皮肤之所以能够光滑饱满，紧致年轻很大一部分是因为皮肤里的胶原蛋白在支撑，可是随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白含量会逐渐减少，慢慢表现为皮肤失去弹性，开始出现皱纹衰老现象。

补充“胶原蛋白”靠饮食究竟行不行？

由于胶原蛋白只存在于动物中，猪皮、猪脚作为最容易吃到的食物，受到爱美人士的追捧，可猪皮、猪脚中的胶原蛋白食用后真的会被作用到皮肤上吗？目前，营养学家认为不可能。

这是因为食用的胶原蛋白作为一种大分子蛋白质，不能被人体直接吸收，一旦进入消化道后，就会被分解一个个有氨基酸组成的小片段，名叫多肽，之后经过一系列的切割、转化，从多肽成为三肽、二肽、游离氨基酸，吸收到小肠黏膜细胞中，在经过降解成为游离的氨基酸被人体吸收进血液中。

从上述过程中可得知，胶原蛋白经过一系列转化后，已经不再是原物质而成为了氨基酸。

氨基酸随着血液被送到身体的各个地方，参与各种生理过程，根据身体的需要转变为相应的蛋白质，所以吃胶原蛋白和吃别的优质蛋白本质上没有任何差别，最终都需要经过消化成氨基酸在身体里重新合成。

听到这里，爱美人士是不是觉得吃了这么多年的猪脚和猪皮、鸡皮都白吃了，别急，还有让你更为难受的，这类含有胶原蛋白的物质往往也含有高胆固醇、高脂肪，热量惊的吓人，真正作用到肌肤上很少，但多吃长胖是一定免不了。

还有哪些“胶原蛋白”食物中招？

既然通过口服胶原蛋白的食物都被证实效果甚微，专家表示，除了猪脚、猪皮外，像鸡脚、鱼胶、花胶、桃胶、银耳这些号称充满“胶原蛋白”的食物，吃进肚子后根本到达不了我们的脸部皮肤，更别指望它们美容养颜。

专家表示，想要让肌肤保持年轻状，除了医美外，在日常生活中要注意食物的多样性，营养均衡，多喝水，多运动，情绪积极向上，戒烟戒酒，戒掉不良饮食习惯都会有一定的帮助。