十大预防癌症的食物盘点

　　世界癌症研究基金会总结出的十大预防癌症的食物或行为如下：

　　①非淀粉类蔬菜

　　西兰花、卷心菜、菠菜、甘蓝、胡萝卜、菜花、生菜、黄瓜、西红柿、大葱、白萝卜等非淀粉类蔬菜有助于降低口腔和咽喉癌症。

　　②水果

　　水果可降低肺癌、口腔和咽喉癌症的发生风险。

　　③运动

　　中等（如走路）和强体力活动（如游泳、跑步或骑自行车）可降低结肠癌、乳腺癌（绝经后）和子宫内膜癌风险。

　　强体力活动可降低绝经前乳腺癌风险。

　　④膳食纤维

　　富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、坚果、种子、豆类、全谷物，可降低结直肠癌风险。

　　⑤母乳喂养

　　哺乳可降低乳腺癌风险。

　　⑥咖啡

　　咖啡可降低肝癌和子宫内膜癌风险。WCRF指出，有关咖啡防癌，目前无法回答的问题是，摄入多少咖啡起到防癌效果。

　　⑦大蒜

　　大蒜可降低结直肠癌风险。

　　⑧体脂较多

　　体脂较多的女性，绝经前乳腺癌风险低于体脂少的女性。

　　但WCRF同时强调，目前有强烈的证据表明，超重和肥胖的女性罹患结直肠癌、乳腺癌、胆囊癌、肾癌、肝癌、食管癌（腺癌）、卵巢癌、胰腺癌、前列腺癌、胃癌、子宫内膜癌的风险增加。

　　18~30岁的女性体脂较多，绝经后乳腺癌风险降低，但别忘了，成年期体重增加会增加绝经后乳腺癌风险。

　　⑨高钙食物

　　高钙食物可降低结直肠癌风险，但WCRF不能给出牛奶和奶制品的最适摄入量。

　　⑩适量饮酒

　　适量饮酒可降低肾癌风险，适量是指每天酒精摄入量不超过30 g。

　　但WCRF同时强调，酒精与其他癌症风险增加有关，包括结直肠癌、乳腺癌、肝癌、口腔和咽喉癌症、食管癌和胃癌。

　　作者简介

　　马新华，副主任医师，科主任，毕业于解放军第二军医大学，就职于301医院，从事高级领导干部、军队首长医疗保健工作20多年，致力于中西医结合及养生保健的理论与应用研究，在常见病、多发病的防治上取得一定成绩，发表学术论文40余篇。