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取消关注喝酒误事的情况不少,喝酒酿悲剧的事情也偶有耳闻。马上就过春节了,喝酒的机会大大增多,虽然明白酒精危害的人很多,可到了宴席上,一二两总是难以过关,半斤八两甚至一斤也是常事。如何降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢?三三一医院肝胆外科医生刘小飞向记者介绍了几种办法。
度数低 伤害小
多喝水加速酒精排出
“如果可以,最好选择低度酒。”医生说,通常情况下,同等剂量,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。此外,白酒温着喝伤害更小。在烫热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低。
“饮用过程中多喝水是个不错的办法。”医生建议,喝酒时,多喝白开水,可以加速酒精从尿液中排出,减少肝脏负担;此外,喝酒前可吃富含淀粉和高蛋白的食物垫底,但不要吃腊肉、咸鱼这类食物,它会与酒精发生反应,更伤肝脏。再次,喝酒要慢些,小口喝,猛灌不仅易醉,而且对呼吸道、胃等器官的损伤大。餐后上果盘时,尽量多吃点西瓜,能帮助酒精排出。
喝得不舒服或者醉了,除了将酒呕吐出来外,还可以喝点蜂蜜水、果汁,或吃点新鲜葡萄解酒。
喝酒“混搭风”伤害更甚
近些年,衣着上的混搭风也进入酒桌,“红酒、白酒、啤酒混喝”现象让医务人员很是忧虑。欧美等发达国家已有大量研究显示,酒精与肝癌发生有很大的关系,饮混合酒的人患肝癌的几率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。
这是因为,各种酒的酒精含量不同,啤酒、白酒、葡萄酒交叉着喝,身体对这样不断变化的酒精含量难以适应。更重要的是,各种酒的组成成分不尽相同,比如,啤酒中含有二氧化碳和大量水分,与白酒混喝,会加速酒精在全身的渗透作用,对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。
主治医师
广东省中西医结合医院 中医科
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