39健康

回南天来了,广东人变成全国最“潮”的仔!医生推荐7款祛湿食疗方

医学指导:广州中医药大学第三附属医院 脾胃病科副主任医师 江家赞

这几天天气雾蒙蒙的,可以说“仙气飘飘”,广东人最怕的回南天也来了,很多人也感觉身体困重、乏力倦怠,其实这是湿气重的表现。俗话说“千寒易除,一湿难祛”,今天广州中医药大学第三附属医院脾胃病科副主任医师江家赞和大家聊聊“祛湿”。

一、湿邪产生原因多样

湿气是长夏主气,若湿气淫胜,伤人致病,则为湿邪,属外感六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)之一。湿有内湿、外湿之别,其产生原因不同。

内湿

若饮食不加节制,长期进食高热量油腻食品,或嗜食甘甜,或过量饮酒,或饥饱无常,或贪凉饮冷,均会损伤脾胃,造成水液运化、代谢和输布功能失常,导致湿从内生,聚为湿邪。《黄帝内经》里有“诸湿肿满,皆属于脾”之说。

外湿

长期阴雨天气,或久居潮湿之地,或常冒雨涉水、水中作业、汗后湿衣未及时更换等,都可以使外在的湿气侵袭人体产生湿邪,此为外湿。

生活中,内湿与外湿在生成的过程中还常相互影响,比如外湿困脾,也会导致内湿;而脾失健运,水湿不化,产生内湿后,也容易与外湿邪气相互交织而加重症状。

广东人变成全国最“潮”的仔!医生推荐7款祛湿方

中医认为,湿性具有重浊、黏滞、易伤阳气等特点。湿性重浊在临床症状上可表现为以下几方面:

1.看舌苔

健康舌头的舌质应该是淡红色,舌面上有一层轻薄的白苔,而湿气重的人通常舌体胖大,舌苔厚腻,舌体边缘呈锯齿状。

2.看脾胃

常有食欲下降、胸闷腹胀、恶心等症状,觉得食物不香甜,吃不出菜肴原有的味道。这些现象都是因为体内的湿气伤及脾,使脾吸收饮食精微的功能降低,不能正常运化而产生。

3.看睡眠

全身困重发沉,感觉睡不够或睡后不解乏,整天无精打采,懒得动弹。有些人会表现为“头重如裹”,感觉整个头部裹着东西,或像戴了一顶帽子,这就是《黄帝内经》所记载的“因于湿,首如裹”。

4.看大便

大便溏稀且黏,易黏马桶,排便不爽,总有排不净的感觉。

5.看毛发与皮肤

毛发和面部容易出油或面部易长痘,一觉醒来,面部发光发亮,头发一天不洗就油腻成缕。

6.再细查

其他诸如眼睛分泌物增多、小便淋浊不利、皮肤湿疹等,也是湿气重的表现。

湿性黏滞是说湿邪容易黏腻留滞,不易祛除。因此,湿邪致病往往病程较长,缠绵胶结,较难痊愈,所以民间也有“千寒易除,一湿难祛”的说法。

因为湿气属阴邪,容易阻遏人体的气机,使气机升降失常,经络阻滞不畅。而且湿气留滞常先困脾,使脾阳不振,不化水湿,从而产生或加重上述症状。

广东人变成全国最“潮”的仔!医生推荐7款祛湿方

二、3点教你日常防护祛湿邪

1.饮食清淡

遵循健脾益气、疏理气机和温阳化气三个原则,饮食应以清淡为主,吃饭不要过饱,少吃肥腻油炸食品和甜食,少饮酒或不饮酒,从而减轻脾胃负担,增强脾胃运化能力,避免或减少湿邪的产生。

2.坚持运动

现代人们因脑力劳动居多,体能消耗减少,加上多待在密闭空调房间,因此出汗较少,水液代谢的效率降低。体力劳动的减少也会导致阳气不振、气机不通,不利于祛湿。因此,可以适当进行跑步、快走、打羽毛球、打乒乓球等活动,促使排汗,加快代谢,振奋阳气,从而减少体内的湿气。

3.起居防潮

保持居处环境的干燥和室内空气的流通,被子、褥子、衣服应经常晾晒,防止湿气的侵袭。很多年轻人为了美观而穿衣单薄,长此以往容易伤及阳气,从而影响水液运化而产生湿气。因此,日常要注意保暖,还可每天用40℃左右的热水泡脚,每次15~30分钟即可,以助长体内阳气,亦有助于减少湿气。

广东人变成全国最“潮”的仔!医生推荐7款祛湿方

最近,广州街头的木棉花如期绽放,在一些市民眼里,木棉花不仅“秀色”还“可餐”比如捡回家煮凉茶、煲汤等而在江家赞看来用木棉花制成药膳有助于缓解身体困重乏力的情况

三、木棉花可药食两用

木棉花,有清热利湿,凉血止血,清热解毒的功效。性凉,味甘、淡,归脾、肝、大肠经。常用于泄泻、痢疾、咳血吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹等疾病。根据研究表明,木棉花中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多糖,还有锌、铁等人体必需的微量元素,可以药食两用。

《岭南采药录》里面还提到它能够清暑,春夏两季非常好用的药材。它的皮也能入药,广东称它为“广东海桐皮”,有宣散风湿的作用。

作为广东人常饮的凉茶之一——五花茶,就是用木棉花、金银花、菊花、槐花和鸡蛋花煮水制成的,具有清热祛湿、预防春夏季风热感冒和流行性感冒的功效,尤其适合春夏季饮用。

广东人变成全国最“潮”的仔!医生推荐7款祛湿方

四、推荐7款木棉花食疗

1.木棉花红枣粥

[材料]新鲜的木棉花30g,红枣 10粒,粳米100g,蜂蜜适量。

[制法]①木棉花和红枣洗净,加水煎汁,去渣待用;②粳米洗净,加水和木棉花红枣煮粥;③待粥快成时,加入适量蜂蜜,稍煮即成。

[功效]健脾祛湿,凉血止血,润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效,陈皮和蜂蜜能润肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更增加健脾利湿和润肺止咳的功能。

[适用]对年老气虚者尤为适用。

2.木棉花陈皮粥

[材料]新鲜的木棉花30g,陈皮10g,粳米100g,蜂蜜适量。

[制法]木棉花和陈皮洗净,加水煎汁,去渣待用;粳米洗净,加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时,加入适量蜂蜜,稍煮即成。

[功效]健脾祛湿,凉血止血,润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效,陈皮和蜂蜜能润肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更增加健脾利湿和润肺止咳的功能。

[适用]对年老气虚者尤为适用。

3.五花茶

[材料]菊花10g,金银花10g,鸡蛋花10g,槐花10g,木棉花10g,此为2人份。

[制法]五花茶用水浸洗5分钟,再将五花放入煲中然后落水,然后猛火煲滚后, 改用慢火煲大约二十分钟放凉,最后适量蜜糖调味,即可饮用。

[功效]性微寒,具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血。

[适用]易上火、肠胃湿热人群。

4.木棉三花饮

[材料]干木棉花瓣15g,金银花10g,白菊花10g。

[制法]木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸,可代茶饮。

[功效]清热解毒,凉血止痢。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用,木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天,常饮本饮,还有解暑之功效。

[适用]易上火人群。

5.木棉花鲫鱼汤

[材料] 鲫鱼一尾(约250g),新鲜的木棉花瓣30g,蘑菇50g,竹笋尖30g,葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。

[制法]鲫鱼去鳃和内脏、洗净,沥干水分;木棉花瓣洗净、控水;蘑菇、竹笋尖切片;锅中油热时,先放入生姜、葱白煸出香气,再把鲫鱼放入锅中煎透,加水,并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉,共煮;最后调味盛盘。

[功效]健脾养胃,清热利湿,凉血止血。木棉花和鲫鱼都能清热利湿,鲫鱼还能健脾养胃,加上蘑菇和竹笋则味更鲜美,蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。

[适用]上火、湿气重、免疫力低下者。

6.木棉花菌菇汤

[材料]新鲜木棉花瓣20g,鲜平菇30g,鲜蘑菇30g,鲜杏鲍菇30g,竹笋尖30 g,盐、味精、鸡汤适量。

[制法]新鲜木棉花瓣洗净、焯水,待用;平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片;将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内,加鸡汤和水共煮,以味精、盐调味即可。

[功效]清热凉血,健脾和胃。木棉花有清热凉血作用,竹笋有去滞消积功效。平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫和抗癌的功能。几者合用不但味美,而且功效增强。

[适用]上火、食积、免疫力低下者。

7.木棉茯苓老鸭汤

[食材]干木棉花10克,茯苓30克,鸭肉500克,葱15克,姜10克,盐少许。

[制作]鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开后转文火再炖两个小时,出锅后加少许盐调味即可。

[适宜人群]适宜胃口差、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。

广东人变成全国最“潮”的仔!医生推荐7款祛湿方

五、四类人群不宜食用木棉花

老年体弱的人要少用,阴虚津亏或者阳虚体寒的人也要慎用,因为木棉花是偏凉的药材,另外它有活血的作用,孕妇也不建议饮用。作为一种花类,也建议花粉过敏者不宜食用。

六、自捡自晒不靠谱养生不成反身

中医表示,药用的木棉花是生长在特定环境里、经过专业手法炮制而成。路边种植的木棉花掉落在地上,容易掺入杂质和虫卵,花瓣容易发霉,而且作为路边的绿化植物,大多洒有农药,容易受到污染,不建议市民食用。

这段时间是梅雨天气,木棉花比较难干燥,太潮湿会长霉或者长虫的,需要比较充足的太阳才能晒干,而且木棉花长虫发霉是在里面,比较难发现。

专家提醒,没有晒干的木棉花吃了后,容易上吐下泻,只有当它彻底被晒干时,花朵里含有的生物毒素才有可能去掉。建议市民到药房或者超市的干货区,选购优质的干品木棉花来食用。

温馨提醒:医学科普,仅供参考,如个体不适请线下就诊。

(编辑/杨美云 通讯员/叶美琪、王剑)

2023-04-07 10:38:36浏览466举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
医生推荐
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

周彬副主任医师
中山大学附属第三医院 三甲
冠心病食疗方子
冠心病通常指冠状动脉粥样硬化性心脏病,患者一般可以可以吃海鲜、水果、菌类等食物进行饮食调理。但食物只可起到辅助作用,并不能代替药物治疗。如果患者病情比较严重,还需及时到医院进行相关治疗。1、海鲜海鲜包括鱼类、虾类、贝类等,如金枪鱼、比目鱼、牡蛎、螃蟹、鱿鱼等,这些食物里面含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素以及各种微量元素,不饱和脂肪酸能够帮助降低胆固醇,维生素和微量元素能够提高身体的免疫力,可以辅助缓解患者的病情。但由于海鲜属于凉性食物,因此患者需适量食用,以免导致胃肠道出现不适症状,例如腹泻、腹痛等。2、水果患者可以吃一些新鲜的水果,如苹果、香蕉、橘子、橙子等,这些水果里面含有丰富的维生素和膳食纤维,不饱和脂肪酸,能够帮助患者控制胆固醇以及血脂的水平,还可以促进肠道蠕动,改善便秘的情况,对于病情有一定的好处。但患者需适量食用,如果食用过多,可能会造成胃肠道不适,出现腹泻、腹痛等症状。3、菌类病患者可以适当吃一些腐竹、香菇、木耳等菌类,这些菌类属于高纤维素食物,能够帮助患者增加饱腹感,减少其他食物的摄入,而且还可以辅助降低体内的胆固醇,对于冠心病的病情有一定的好处。除此之外,还可以吃低脂肪食物,如土豆、红薯等,也可以吃低能量的食物,如西红柿、黄瓜等,还可以吃豆制品,如豆腐、豆奶等。需要注意的是,以上食物患者应适当食用,不可以食用过多,避免造成腹胀、腹痛等现象。如果患者有不适,建议及时就医治疗。
林耿鹏副主任医师
中山大学附属第一医院 三甲
风咳的食疗方法
风咳通常是指风邪侵袭人体所引起的咳嗽,患者可以通过食用川贝炖雪梨、白萝卜煮水、百合银耳粥、白菜根须汤、葱白粥等食疗方法进行调理。1、川贝炖雪梨川贝炖雪梨主要由川贝母、雪梨、冰糖等食材熬制而成,具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效。适用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咳痰带血、咽喉肿痛等病症的患者。对风咳也有一定的效果。2、白萝卜煮水白萝卜煮水具有清热化痰、润肺止咳的功效,适用于肺热咳嗽、风热咳嗽、痰多、口干、口渴等病症的患者。因此,患者可以适当食用白萝卜煮水进行调理。3、百合银耳粥百合银耳粥主要由百合、银耳、大米等食材熬制而成,具有养阴润肺、清心安神的功效,适用于阴虚燥咳、咳嗽、咳痰带血、心烦失眠等病症的患者。因此,患者可以适当食用百合银耳粥进行调理。4、白菜根须汤白菜根须汤主要由白菜根须熬制而成,具有清热化痰、生津止渴、利尿通淋的功效,适用于咳嗽、口干、口渴、咽喉肿痛等病症的患者。因此,患者可以适当食用白菜根须汤进行调理。5、葱白粥葱白粥主要由葱白、大米等食材熬制而成,具有发汗解表、散寒通阳的功效,适用于风寒感冒、咳嗽、发热、头痛、鼻塞等病症的患者。因此,患者可以适当食用葱白粥进行调理。除此之外,建议患者在日常生活中要注意多喝水,多吃富含维生素的蔬菜和水果,如西红柿、苹果等,避免食用辛辣刺激性食物。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。
苏琦副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
治骨关节炎的食疗方法有哪些
一般来说,骨关节炎是一种常见的慢性疾病,通常是由于关节退行性变、慢性劳损、外伤、遗传等原因所引起的,患者可以通过食用高蛋白、高维生素、高钙的食物进行缓解。1、高蛋白患者可以适当进食富含高蛋白的食物,比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等,可以为身体补充所需要的营养,对于疾病的恢复有一定的帮助。2、高维生素患者也可以适当进食富含高维生素的食物,比如苹果、香蕉、西红柿等,可以促进身体的新陈代谢,也可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上还可以预防便秘的发生。3、高钙骨关节炎患者也可以适当进食富含高钙的食物,比如牛奶、鲫鱼汤、排骨汤等,可以为身体补充所需要的钙元素,也可以达到增强骨质的效果,对疾病的恢复有一定的帮助。4、高膳食纤维骨关节炎患者也可以适当进食富含膳食纤维的食物,比如玉米、燕麦、芹菜等,可以促进胃肠道蠕动,预防便秘。5、富含不饱和脂肪酸骨关节炎的患者也可以适当进食富含不饱和脂肪酸的食物,比如鲑鱼、鲱鱼、豆腐等,可以减轻骨关节炎的症状,预防发炎。患者需注意避免进食辛辣刺激、油腻的食物,如辣椒、炸鸡等。同时,患者还要注意避免饮酒,以免加重病情。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。
健康资讯热门资讯相关推荐
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
医生挂号
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地