今日惊蛰，养生掌握这三要诀

医学指导：广州中医药大学第三附属医院治未病科（健康管理科）主治中医师 罗坤灵

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，也是春季的第三个节气，一般在每年的3月5日或6日到来，标志着仲春时节的开始。

《月令七十二候集解》说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊出走矣。”古人将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”是说惊蛰时节，桃花红、李花白、黄莺鸣叫、燕飞来的自然现象。

据广州中医药大学第三附属医院治未病科（健康管理科）主治中医师罗坤灵介绍，惊蛰节气虽已进入春季，但是早晚温差较大，冷暖变化无常，老年人太早减衣很容易导致血压波动，引发心脑血管疾病，所以不宜过早脱去御寒衣物，应该适当“春捂”，预防心脑血管疾病的发生。

惊蛰之后天气逐渐变暖，春风渐起，蛰伏中的万物被春雷惊醒，民间有吃炒豆的习俗，有驱走污蔑不堪之物（蛇鼠虫蚁等）的寓意。在平时生活中各种致病微生物（如细菌、病毒等）也开始繁殖，各种传染病也开始流行。

罗坤灵指出，春季常见病以呼吸系统疾病和消化系统疾病多见。呼吸系统疾病中常见的流感和上呼吸道感染，如治疗不当或者休息不足可进一步转变成肺炎，甚至引发心肌炎等严重并发症。所以应当少去人口密集处，室内适当通风透气，减少与致病微生物接触的机会，勤洗手，早晚可用淡盐水漱口、洗鼻子，提高自身对致病微生物的抵抗力。

而春季的消化系统疾病多因饮食不洁或多食生冷引起，易出现腹痛、腹泻等消化道症状，所以应注意饮食卫生，包括食物卫生和自身卫生，不要吃生冷食物，减少消化道疾病的发生。

惊蛰养生三要诀

要诀一：调养心目，保护肝脏

中医认为，春天是肝气生发的季节，因此要注意养肝。

这个时候精神要畅快，这样才有利于肝气的舒展。肝气的特征就像春天一样，要求调达、升气、舒发，如果肝的气机不调达，人就容易因郁闷而生病，所以春天最怕肝气抑郁。这就要求我们每个人要注意调节情志，调护肝脏，强健体魄。

要诀二：顺肝气，养脾气

春季属肝，春为木，肝气旺，酸味入肝，有收敛的特性，不利于阳气疏泄，而肝气过旺会影响脾，容易出现脾胃虚弱病症。所以春季应顺肝之性，助益脾气。

在阳气生发的春季，肝气上升，相对影响脾胃的消化吸收功能，防止体内积热，一般不需要特别进补，不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。故饮食原则应以清淡为主。

此时应多吃些当季的鲜嫩青绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、青葱、荠菜、莴苣等，不但可让肠胃休息一下，也可借由蔬果中丰富的膳食纤维加速体内油脂和毒素的排出，以促进新陈代谢。

要诀三：扶正气护阳气

惊蛰节气，随着春天的来临，人的代谢渐渐旺盛，各组织器官功能活跃，细菌和病毒等一些微生物也日渐猖獗，很容易发生流行性疾病，这时候人们要保护正气，以抵御外来邪气的侵袭。

老年人、体弱多病者和大病初愈者可适当吃一些补益的食物、中药来扶助正气。惊蛰时节是春色盎然的时候，应该早睡早起，多到户外活动，舒展形体。不宜过早地脱去冬衣，要随气温的变化而增减衣服。 

惊蛰食疗推荐

惊蛰吃梨是一种民俗传承。中国有超过3000年的梨树种植史，也是梨的原产地之一。蜜父、快果、玉乳，这些好听的名字都是古人许给梨的美称，而“梨园”也成为戏班的代指。

在乍暖还寒、天干物燥的时节，吃上一颗滋阴清热、润肺止咳的梨，远离口干舌燥、外感咳嗽。梨不仅可以生吃，还能做成冰糖雪梨，炖煮后的梨肉软烂甘甜，是粤菜中颇受欢迎的糖水。也是因为这个谐音，中国人更有了不与人分吃梨的传统。

食养方选

1、五谷粥（《医心方》）组成：粳米、陈廪米、小麦、麻子仁、大豆黄卷各20g，白蜜适量。

制作：将粳米、陈廪米、小麦、麻子仁研碎一同熬粥，大豆黄卷炒熟研末，待粥沸时，将大豆黄卷末加入，煮沸即可。粥成后，可加适量白蜜调味。

功效：健脾益胃。

2、银耳莲子羹组成：银耳一朵，莲子20g、红枣10枚、枸杞20g、冰糖适量。

制作：准备好的银耳和莲子都要提前一天用清水浸泡，泡发以后的银耳要撕成小块，泡发以后的莲子要去掉中间的莲心，把莲子和银耳一起入锅，加足量清水，烧开以后用小火慢炖，煮到银耳粘稠以后再加入准备好的红枣和枸杞以及冰糖，一起炖二十分钟。

功效：滋阴清热，养心安神，解毒。

（编辑/杨美云 通讯员/叶美琪、王剑）