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多喝骨头汤有利于骨折愈合?骨科医生揭示真相!

指导专家:广州市红十字会医院骨科王文副主任、王敏副主任医师

当前社会已经掀起了一阵全民运动健身的热潮,有更多的人热爱运动,而运动的种类也越来越丰富。无论是老人还是孩子,都可以尽情的享受运动带来的乐趣,可见运动已经成为我们生活中不可或缺的一部分了。可是在运动过程中,如果运动不当,或者防护措施做得不好,轻则会发生擦伤,严重的甚至会导致骨折。小王是一个忠实的运动爱好者,却不慎在一次运动过程中摔倒,导致骨折。小王的奶奶告诉小王,恢复期间一定要多喝骨头汤,有助于骨折的愈合。传统的民间思维告诉我们:吃啥补啥。所以骨折了,多喝些骨头汤吧,这样对促进骨骼愈合比较有好处。结果小王喝了好长时间都没愈合,连他们自己都怀疑喝骨头汤到底是否有用。

其实,骨折喝骨头汤并不补。这是因为受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的成分主要是磷和钙。钙是游离的钙,很不容易吸收,高磷的摄入也会大大的影响人体对钙的吸收,所以,骨头汤喝多了不但不补钙还会影响钙的吸收,不利于骨折愈合。另外骨头汤里的脂肪含量较高,喝骨头汤可能主要会增加体重而不是补充营养。

多喝骨头汤有利于骨折愈合?骨科医生揭示真相!

骨折后吃什么对我们的身体有利呢?

在骨骼重建的过程中,需要补充优质蛋白和钙质,同时为了促进钙的吸收,饮食中也需要增加维生素D。在均衡饮食的基础上,如果喝牛奶不会腹胀或拉肚子的话,牛奶是一个很好的选择,它既能提供优质蛋白,也能提供比较好吸收利用的钙质。

小鱼、小虾、瘦肉、鸡蛋和某些绿色蔬菜、水果也是钙的良好来源。平时适度晒晒阳光,运动运动都有利于钙的吸收。

另外要注意户外活动,要有足够的阳光的刺激。还要注意的是,在日常生活中,我们要保持良好的生活习惯。

第一,少喝酒,不喝浓茶,因为这些会影响钙的吸收,造成骨质量的下降。

第二,要保持适量的运动,能够增强骨的质量。

第三,在运动前,要做好防护和热身,尽可能的避免身体受伤。

多喝骨头汤有利于骨折愈合?骨科医生揭示真相!

骨折后饮食误区

◆大补骨头汤

受损后,骨的再生主要依靠骨髓和骨膜的作用,而骨髓和骨膜是在增加骨胶原的条件下,才能更好的发挥作用,而肉骨头的主要成分是钙和磷。食用过多会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质比例失调,反而会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

◆盲目大量补钙

骨折病人不一定缺钙,即使是骨折疏松性骨折也不能乱补。对老年患者和绝经后的妇女,可根据病情合理补钙。而对于骨折患者首先要度过的是骨痂形成期,而骨痂的过度钙化将影响愈后的功能,对于长期卧床的骨折患者还有引起血钙增高的潜在风险。

◆维生素D和饮水量不足

由于骨折患者减少了户外日光照射的时间,身体合成的维生素D可能不足,因此可适当补充含维生素D丰富的食物。此外骨折的患者活动少、肠蠕动减弱、加上饮水减少,容易引起大便秘结;长期卧床也易引起小便潴留,从而诱发尿路结石和泌尿系感染。

骨折患者吃什么好?吃什么不好,根据患者骨折情况的不同,在骨折的不同时期,对饮食的要求也不尽相同,所以患者要谨遵医嘱,合理饮食。骨折愈合需要的时间比较长,应安心静养,才能让骨折好的更快。

(通讯员:胡颖仪、孙冰倩)

2022-03-05 10:52:25浏览62举报/反馈
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