白血病患者应该常吃三道菜

　　白血病患者在康复期常会出现头晕、心慌、四肢无力、食欲减退以及体质虚弱等症状。为此，第四军医大学西京医院营养科主任赵长海推荐了“三道菜”，可使白 血病患者获得更多的营养支持。

　　荸荠炒海蛰

　　荸荠性温，含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等元素;海蛰性平，含有多种功能性营养素。这道菜具有清热润燥、滋阴解毒的功效，对有肝脾肿大、痰黄咯血症状的慢性白血病患者有较好的食疗作用。

　　制作方法：配料海蛰150克、荸荠100克、猪里脊肉100克、鸡汤50毫升，将其一同炒熟后食用。

　　胡萝卜枣骨汤

　　这道菜具有解毒、健脾益胃、养血抗癌的作用。

　　制作方法：配料是胡萝卜300克、猪排骨200克、红枣15个。先将排骨、红枣煮熟，之后把胡萝卜和调料一同放入，用小火炖煮1小时后食用，建议每天吃3次，每次1小碗。

　　素拌丝瓜

　　这道菜有清热解毒、凉血止血的功效，可用于治疗白 血病发热出血、痰液结块等。

　　制作方法：鲜丝瓜两根削皮切片，用盐腌30分钟后用麻油、酱油、味精调味即可。

（实习编辑：陈衍）