幼儿中毒确诊亚硝酸盐所致 幼儿园属非法"黒园"

　　昨天记者报道了西安市未央区赵村“贝贝乐幼儿园”不少孩子午饭后出现食物中毒症状的消息，由于孩子们年龄都偏小，中毒症状又非常明显，参与救治的各医院都抽调了最好的医疗人员对孩子们进行抢救，那么今天孩子们的病情有没有好转呢?

　　记者今天再次赶到收治中毒患儿的唐城医院，看到昨天还都哭闹不停的孩子已经能够下床活动了，医生说，目前患儿的病情都恢复的不错。

　　西安唐城医院 儿科主治医师 杨素英：现在的情况很好，孩子们从精神上、从反应上，昨天的症状恶心、吐、腹痛都没有了。

　　看着孩子们一个个小脸又泛出了红润，也有食欲能吃些牛奶和稀饭，家长们的情绪也稳定了下来。

　　患儿家长：都挺好的，基本上都稳定了，昨天比较心揪一点，今天心情都挺好的。

　　患儿家长：只要孩子身体好，安全了，就可以了。

　　据医生介绍，由于中毒导致部分患儿心肌受损，下一步他们将主要对这些患儿进行治疗。而一些病情较轻的患儿，今天和明天就可陆续出院。

　　西安唐城医院儿科主治医师杨素英：昨天用的解毒药亚甲蓝，今天这个药已经不再用了，现在主要是用高渗糖利尿，因为尿的颜色还没转过来，保护一下心肌，好多孩子有心肌损害。

　　今天下午记者从西安市疾控中心了解到，经过化验检测，现在已经确定孩子们出现不适反应是亚硝酸盐中毒导致。同时记者还从未央区教育局了解到，赵村“贝贝乐幼儿园”是一所未经审批注册的农村幼儿园，属于非法幼儿园。目前，这家幼儿园已经被查封。一名园长及一名厨师被当地警方控制接受调查。未央区公安、检察、卫生部门还正在对亚硝酸盐的来源进行调查。

　　新闻链接：狙击亚硝酸盐 少吃腌制食物和隔夜剩菜

　　我们可以看到：这次食物中毒事件，亚硝酸盐有可能是罪魁祸首。那么，什么是亚硝酸盐?它对人体又有那些危害呢?

　　亚硝酸盐是一种白色或淡黄色结晶盐类物质，外形极似普通的食用盐，是广泛用于食品加工业中的发色剂和防腐剂，可以保持肉制品的亮红色泽，抑菌和增强风味。一般来说，只要含量在安全范围内，不会对人体产生危害。一次性食入0.2--0.5克亚硝酸盐会引起轻度中毒，食入3克会引起重度中毒。中毒后将造成人体组织缺氧，严重时甚至引起死亡。

　　亚硝酸盐在天然食物中含量很少，主要潜藏腌制、腊制、发酵、隔夜的食物中。因此专家建议，要多吃新鲜蔬菜和肉类;少吃或不吃腌腊制品、酸菜;不喝长时间煮熬的蒸锅剩水，严禁饮用苦井水。同时，隔夜菜、火锅汤也易聚集亚硝酸盐。

（实习编辑：梁嘉升）