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养生药膳食谱都有哪些推荐呢?

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2020-09-27 00:00:0039健康网

健康是革命的本钱,也是我们人类生存最为重要的保障,健康也是最无价的,再多的金钱都无法购买到健康。随着我们生活水平的不断发展进步,也有越来越多的人开始研究怎样吃得更健康,比如从日常的养生药膳开始逐渐的提高生存质量。那么,养生药膳食谱都有哪些推荐呢?

提到药膳,很多人都会想到我国的中医食补,古代的医者认为药食同源,主张“以膳为补”,保健医疗菜肴多选取具有保健、医疗作用的原料,在日常餐食中搭配适合的一些药品。菜肴食品讲究色、香、味、形,因此一般保健医疗菜肴的含药量不大。其食用量不限,多随量而定。下面我们就来介绍一下简单的养生药膳食谱都有哪些,对此不太了解的朋友可以通过下文来学习一下。

1胡氏豆芽炒肝

原料:猪肝、鲜天麻5克,绿豆芽。

调料:白酒、醋、酱油、白糖、精盐。

制作方法:先将鲜肝改刀切条,用白酒、醋、酱油腌半小时,鲜天麻5克切细丝与豆芽用盐爆炒去掉豆腥味,另起锅把肝滑熟备用,酱油、醋、白糖、盐、蒜末兑汁。葱姜起锅,同时放入豆芽、肝爆炒出锅。

养生功效:可以抗风湿、镇静、镇痛补虚的成效。

2鲜拌莴苣

把鲜莴苣250克洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量拌匀,分顿佐餐食用。此菜有通乳,利小便的功效,产妇乳少,也可适量食用。

3五味枸杞饮

原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。

制作方法:五味子先用纱布袋装好,枸杞子剪碎,一同放入砂锅内,加入纯净水1500毫升,用文火煮沸,滤出药液,倒入盖杯中,加白糖20克,搅匀,分次饮用。

养生功效:健脾胃,生津止渴。

4黄芪人参粥:

原料:炙黄芪40克,人参5克(或党参30克),大米100克,白糖适量。

制做方法:将黄芪、人参切成薄片,冷水浸泡半小时,放入砂锅内煎沸,改用小火煎成浓汤液;取液后再加冷水,如同上述方法煎取,去掉药渣;将两次煎液合并,分成两份。每日早晚各用一分,同大米一起煮成稀粥,加入少量白糖,稍煮即可服食。

养生功效:益气健胃。

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