辣条会致肝衰、肠穿孔？其实辣条真正的风险是这5个！

Na姐上高一的时候，班上有一个微胖的女生，每个月总有那么几天要请假在宿舍躺尸，原因大家都懂——来大姨妈肚子痛。

然而，这位女生姨妈痛全都是因为吃辣条引起，每天一包辣条，雷打不动，还因此得到“辣条妹”的绰号。

普通人姨妈疼，可能躺个两三天、多喝热水可以缓解，但是她每个月必吃止痛药，关键还不长记性，每个月反复折磨自己。

我简直要怀疑人生了：辣条是有多好吃？让你这么“不要命”？

辣条会导致肝衰、肠穿孔、克罗恩病？

辣条因为价低味美，受到了广大群众的喜爱，但是在受到追捧的同时，也有不同的负面声音出现，甚至网上频频爆出因为吃辣条得了肝衰、肠穿孔、克罗恩病。

比如有男童，一天要吃三包辣条，吃出了肝衰竭，有24岁的大学生，吃辣条引起肠穿孔，这些疾病真的都是辣条导致的吗？

肝衰竭：是由多种原因导致肝的合成、解毒、排泄和生物转化功能出现严重障碍的状态。

有肝胆内科主任医师表示，临床表现上，长时间、大剂量吃辣条确实有导致人体肝功异常的情况，但没有完整的证据显示吃辣条会导致肝衰竭。

肠穿孔：是因为肠管破裂导致的肠内容物溢出到腹膜腔内，属于多种肠道疾病的并发症之一，一般病变累积到一定程度才会发生肠穿孔。

由于各种外伤、消化道异物、感染性疾病、肠梗阻、胃溃疡等导致肠道破坏引起。

克罗恩病：也是一种肠道炎症性疾病，免疫功能紊乱、细菌感染、遗传等都有可能是病因。

而单单说是因为吃辣条引起的这些疾病，未免太过于片面。

辣条具有刺激性，长期吃确实会刺激到胃肠黏膜，但是肝衰竭、肠穿孔和克罗恩病的发病原因是多种病因导致的结果，辣条只不过刚好是疾病累积后的突破口。

虽然辣条不是这些病的诱因，但是na姐还是建议你不要多吃。

辣条为什么不能多吃？

辣条属于面制品，制作就是用简单的小麦粉或米粉和完，通过白面膨化机进行高压变成熟化制品，然后再放到模具中制成固定形状，最后加上辣椒油、食用香精、食品添加剂等。

按理来说正规厂家生产的辣条食用是没有问题的，但是一些不法商家盯上了这中间的巨大利润，利用不正规的“小作坊”进行生产。

这些不正规的“小作坊”使用的是劣质原料，生产车间卫生堪忧，并且为了追求辣条更加丰富的口感和色泽，经常添加安赛蜜、糖精钠等非法添加剂。

而经常食用含有安赛蜜的食物，会刺激人体肝脏和神经系统，而这些辣条最后更多地进入到小孩子们的口中，那你知道这些辣条对人体会产生什么危害吗？

1.肾脏负担

辣条的生产过程中会添加大量的油、盐、糖等，而长时间摄入高油高盐高糖的辣条，也会让人的肾脏负担加重。

2.肥胖

有检测数据显示，68.5%的调味面制品钠含量食用不到200g就达到了每日推荐钠含量，脂肪含量也达到20g/100g，所以长期食用造成肥胖的几率也会加大。

3.便秘

经常吃辣条会引起肠胃的消化功能减弱，更有一些人连正餐都用辣条代替，出现便秘、肠胃炎、痔疮等疾病。

4.致癌

小作坊生产的辣条，使用的劣质油或地沟油具有强致癌性，食用这种方式制作的辣条也会致癌。

5.影响孩子发育

小孩子在发育期间，身体的器官都还没有发育完善，而一些小作坊生产的辣条卫生不保障，甚至各种细菌超标，自然会影响身体发育。

吃辣条，别光顾着一时“爽”

吃辣条一定要注意适量，特别是小孩子，不要让他们在三餐前后吃，影响到三餐的食欲。而且购买的时候一定不要买“三无”小作坊生产的辣条，中小学生也不建议大量食用。

辣条虽好吃，但注意要适量，对于小孩子来说，家长们在食用和购买时千万要注意不要购买假冒伪劣的辣条，不要让嘴馋影响到孩子们的身体发育。

互动：你喜欢吃辣条吗？

参考资料

[1]《吃辣条会导致肝衰、肠穿孔？是时候告诉你真相了》.澎湃新闻.2019-08-27.

[2]《会致肝衰、肠穿孔、克罗恩病？ 辣条真正的风险并不是这些》.科技日报.2019-08-27.

[3]《起底辣条产业：问题辣条河南湖南最多 利润空间超50%》.新京报.2017-06-06.

未经作者允许授权，禁止转载

扫描以上二维码，关注【39健康网】公众号，回复您遇到的健康问题，即有专家为您免费解答。