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想血管好?女人赶紧吃豆制品

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2017-10-17 00:17:32健康时报

  步入中年之后,有些女性会出现一些更年期症状,比如月经紊乱、头晕、乏力、心慌、失眠等,广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士指出,在这个特殊的阶段,在饮食上加以调理,有助于减少生理和心理变化带来的不适感。其中,尤其多吃豆制品,因为豆制品中除含有丰富的蛋白质外,还有多种无机盐和脂肪酸,能改变脂蛋白的结构,增加高密度脂蛋白的比值,改善动脉硬化。所以,豆制品应是更年期女性餐桌上的理想食物。

  亚洲女性有吃豆制品的饮食习惯,这是好事。但是要想血管好,豆制品不仅要吃,还要吃得早。如此才能达到最佳的健康效果。北美更年期学会的会刊《更年期》(Menopause)曾发表文章,称富含大豆蛋白的饮食习惯有利于女性心血管健康,并且这种健康饮食开始得越早越好。

  为什么说越早越好呢?女性有个特殊的生理时间节点——绝经。绝经前后由于性激素波动,动脉粥样硬化的发病率会明显上升。文章里的这项研究发现:如果可以终身服用大豆制品,是能够最大限度地减少动脉粥样硬化发生的。但是如果在绝经后,减少了大豆制品的摄入,那么她们的动脉粥样硬化情况与终身豆制品吃得较少的人相差不大。有“一朝中断、功亏一篑”之意。

  而对于饮食中一直豆制品含量较少,而在绝经后才开始补充大量富含大豆蛋白食品的女性来说,只对那些原本动脉粥样硬化较少的患者有一定效果。

  

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