过量服用鱼肝油易损伤肝肾 老人小孩才最需要

　　专访专家

　　广州中医药大学第一附属医院药学部副主任医师 丘振文

　　“老人服用鱼肝油引起排尿障碍”、“宝宝吃过多鱼肝油导致消化不良”……作为一种营养保健品，鱼肝油在消费者心目中已经得到广泛的认可。

　　“鱼肝油富含维生素A、D，这两种维生素都是脂溶性的，过量服用会带来身体的负面影响。”药学专家提醒，鱼肝油吃过量会造成肝肾负担、影响凝血功能，过犹不及。

　　鱼肝油主要补充维生素A、D，老人小孩最需要

　　“鱼肝油是从鱼肝中提炼的，含有丰富的维生素A和维生素D。” 广州中医药大学第一附属医院药学部副主任医师丘振文告诉新快报记者，这两种维生素是人体生长发育必不可少的维生素。维生素A能够帮助维持视觉神经系统的发育。维生素D可以促进骨骼的生长发育，可以促进促进肠黏膜对钙、磷的吸收，预防佝偻病。

　　婴幼儿、老人最需要补充这两种维生素。维持身体中足够的维生素A、D，有利于婴幼儿的皮肤和视力发育，促进钙的吸收，维持骨骼正常发展;而充足的维生素A、D也可以加强老年人的视力保护，促进钙的吸收，对抗骨质疏松。

　　牙周病、肾脏病患、过敏体质、孕妇要慎服

　　由于维生素A、D是是脂溶性维生素，过量摄入无法通过尿液正常排出体外，会对肝肾造成负担。因此，无论是老人还是小孩，都不能盲目补充鱼肝油。

　　过量吃鱼肝油引起的肝脏中毒是慢性的，并不会立即表现出来，但长期过量服用容易导致肝脏排毒功能减弱，影响器官的正常运作。老年人长期服用过量的鱼肝油，更容易损伤肾脏，引起尿频、夜尿、排尿障碍等问题。过量服用鱼肝油还会影响凝血功能，例如有牙周病的患者，容易导致流血不止。

　　因此，“鱼肝油不能当饭吃。”丘振文表示，不仅所有人群都要注意鱼肝油补充过量的问题，有牙周病、肾脏病患者、过敏体质的人以及孕妇更要特别小心。

　　配方奶中维生素A、D充足，无需另外补充鱼肝油

　　怎么样的摄入量才不算过量呢？

　　丘振文表示，不同年龄层、不同年龄的人群推荐摄入的维生素A、D量有所不同。对于正常人来说，维生素A、D的每日推荐摄入量分别为2500-5000国际单位和400-800国际单位(具体可参考中国居民维生素推荐摄入量)，摄入过量容易引起中毒。

　　由于市面上的鱼肝油维生素A、D含量不同，有的甚至相去甚远。有些鱼肝油的维生素A、D仍然是传统的高剂量，并没有随着食物中含量的增加而减少，更容易摄入过量。因此，选择、服用鱼肝油时，要慎重参考具体的维生素含量。

　　丘振文表示，目前我国婴幼儿的营养状况已有大幅提高，在婴幼儿配方奶粉、营养米粉中，基本上都包含了生长发育所需要的维生素，包括鱼肝油中富含的维生素A、D。长期服用配方奶的婴幼儿无需再额外补充鱼肝油。而人奶中维生素A、D含量较少。长期吃辅食、喝人奶的婴儿，则可以适当补充鱼肝油，但最好在医生的指导下选择合适的摄入量。例如对于婴幼儿来说，每天从鱼肝油中补充 120-280国际单位(3-7 微克)左右的维生素 D 就可以满足婴幼儿正常生长发育的需要，通常只要几滴鱼肝油便足够了。

　　【IU】：维生素、激素、抗生素、抗毒素类生物制品等药物中，具有一定生物效能的最小效价单元就叫“单位”(U)。经由国际协商规定出的标准单位，称为“国际单位”(IU)。1国际单位的维生素A相当于0.3微克(μg)，1国际单位的维生素D相当于0.025微克。

　　Tips

　　维生素A、D饮食补充就足够

　　维生素A、D广泛存在于多种食物中，通过饮食就能够摄入足够的的维生素，不需要再额外补充鱼肝油。

　　胡萝卜、蕃茄等蔬菜含有维生素A的前体——胡萝卜素，进食后可在人体内转化为维生素A。动物肝脏、奶类、蛋类、绿叶蔬菜、南瓜等食物中也富含维生素A。维生素D主要从蛋和乳制品中获得，多晒太阳也能够促进维生素D和钙的吸收。平时适当给宝宝准备些富含维生素 A、D 的食物，比如动物肝脏、蛋黄、胡萝卜等，就能够补充身体所需。

　　Q&A

　　Q1.婴幼儿补充鱼肝油有没有最佳时间？

　　A1.补充鱼肝油和钙粉有特定的时间，一般鱼肝油可在早上9点服用，钙制剂一般在下午3点即午餐和晚餐之间服用，也可在临睡前服用，以避免食物中的有些因素影响钙吸收。

　　Q2.鱼肝油是不是味道越腥越好？

　　A2.并非如此，鱼肝油中的A、D含量与腥味并没有必然联系。不过，由于深海鱼中才含有DHA，这点很可能成为商业炒作的噱头，一些商家会为了让消费者感觉到更加“天然”，而制作出更浓的鱼腥味。