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取消关注女性都知道叶酸的重要性,这不仅对于母体自身而言,对胎儿的发育也很有帮助。然而女性在对叶酸的认识上还存在很多误区。本期小编将就叶酸做一次全面的介绍。
几乎每个女性在怀孕前,都会被千叮万嘱:“赶紧补点叶酸,预防孩子出生缺陷。”尽管如此,还是有很多年轻夫妇存在这么一个认识误区,认为只有怀孕了才需要补。其实应该在准备怀孕之前3个月就开始补叶酸,孕早期三个月内也要坚持补,前后大概要持续半年左右。
美国一项最新研究显示,叶酸对男性精子意义重大,其摄入量也可能影响到新生儿的健康水平,因此,要孩子之前,男人最好也补补叶酸。
叶酸在人体内的总量仅5~6毫克,但几乎参与所有的生化代谢过程,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,是胎儿生长发育不可缺少的营养素。
孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍,叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷,增加无脑儿、脊柱裂、早期自然流产、新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等的发生率。
目前我国妇产专家都建议孕妇从怀孕前三个月就开始每天补充0.4~0.8毫克的叶酸片剂,并一直服用到妊娠3个月。不过如果你孕前没有补充叶酸也不用过分担忧,从此时开始补充叶酸仍然可以起到降低胎儿发育异常的危险。
除服用叶酸片剂外,孕妈咪们也要注意在日常饮食中吃一些富含叶酸的食物,孕期补叶酸首选猕猴桃。猕猴桃(又叫奇异果)是一种营养颇高的保健水果,因含有大量叶酸,固有″天然叶酸大户″之美誉。
孕前或怀孕初期,如常吃猕猴桃,有助于防治胎儿各类缺陷和先天性心脏病。其次,多食用菠菜、芦笋等深绿色蔬菜,这些普遍都含有丰富的叶酸,豆类、动物肝脏以及苹果、酵母等食物也富含叶酸。
叶酸的代谢是十分活跃的,它是一种水溶性B族维生素,遇光遇酸遇热极易分解,因此,在食品加工烹调的过程中容易大量丢失。
生吃损失5%~10%,炒食损失20%~30%,煮食损失30%~45%,烹调温度高、加水多、时间长,则损失得更多。实验证实,不同方式的摄入,叶酸吸收率差别很大,随食品摄入的叶酸吸收率通常只有服用单纯叶酸片剂的一半左右。
(实习编辑:温桂娣)
主任医师
河南中医药大学第一附属医院 妇产科
副主任医师
沃医妇产名医集团 妇产科
主任医师
北京和美妇儿医院 产科
主任医师
北京协和医院 妇产科
主任医师
广州医科大学附属第三医院 妇产科门诊