教你变着花样吃京城自助餐

　　京城自助餐怎么吃，教你变着花样吃。

　　豪华型 吃就吃个翻天覆地

　　东33餐厅

　　大龙虾自助爱好者请注意——六月重新整装待发的东33在这个夏季的北京提供了最具性价比的饕餮式海鲜自助——海鲜种类比以往大大增加，主打龙虾无限量，仅生蚝就有来自法国、大连和福建的三种，每种都各自有范儿，口感也不尽相同。其他还有大个螃蟹、小青龙虾、各种扇贝鱼类等：各式海鲜无限量自选，帝王蟹肥美、挪威三文鱼丰腴、对虾口感饱满。

　　让人印象最深刻的当然是每周五周六自助海鲜节上每人限量一只的波士顿大龙虾——从尺寸到口感都恰恰好，需要一个上海人般的会细细品味的美食家的味蕾和一把小钳、一个长长的剔肉小器具。深海水即刻清煮，所以保证纯正的原生态清新海洋风味，所谓会吃的人会留下一堆壳，不会吃的人纯属浪费，据说每只进价都在120-140元之间，所以主打海鲜，盐系列和各种炒菜、烤制品也都离不开海洋出品，其中烤鳕鱼的美在于它口感上无与伦比的细滑和口齿留香;日式寿司和生鱼片自然也都是海味。

　　除了海鲜，还有小巧的甜点水果区，颇具花样的意大利泡菜包括杨梅、樱桃、香草泡菜等都是来自异域的惊艳。精品的中式气质里满是其乐融融的和煦氛围，环境适合全家自助、朋友聚会。(周日至周四，18:00-22:00，248元+15%服务费;周五周六海鲜节：18:00-22:00，298元+15%服务费，每人限量一只波士顿大龙虾。)

　　东城区东长安街33号北京饭店莱佛士E座1楼

　　元素阁

　　希尔顿酒店的亚洲风味自助餐厅，服务是五星级的。餐厅拥有五个个性化烹饪平台，手艺高超并展示不同形式的烹饪方法——扒、烤、煎、煮、炸、烹、蒸、捞，包含百余种来自亚洲各地的自助美食，足够让人眼花缭乱难以取舍。可选择各种美味热菜、冷菜、烤制品、炸制品、蒸制品、煮食，头盘、主菜、甜品。推荐周五、周六晚上的海鲜自助，芝士，龙虾、螃蟹、海虾都是让人食指大动的诱惑。时尚金属质感的坐椅、东方色彩的的伞饰无处不显示出设计师的别具匠心。(周一至周五，午餐11:30-14:30，158元/位+15%服务费;晚餐18:00-22:00，208元/位+15%服务费)

　　朝阳区东三环北路东方路1号希尔顿酒店2楼

　　客来思乐餐厅

　　全天提供自助餐和零点服务，特聘的外国大厨擅长来自意大利、南美、亚洲等国家和地区的各种风味美食，菜式、甜点达百种——可品味各种正宗美味德餐、传统意大利精品菜、中日料理，更有新西兰生蚝、鲜活龙虾、名贵鹅肝酱、瑞士乳酪等。每日空运的新鲜海鲜、精选牛排以及品种众多的碳烤食品是一大特色;开放式厨房通透而赏心悦目，方便欣赏高超厨艺顺便偷师学艺。夏日里鲜花盛开，通往花园的大门将给你带来一段联合了味蕾和视觉的芳香之旅。(周一至周六，午餐11:30-14:30，198元/位+15%服务费;晚餐17:30-22:00，248元/位+15%服务费)

　　朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店1楼亮马河边

　　都太国际连锁海鲜寿司自助

　　主打海鲜，鹅肝是抢手货——歌手孙楠国内唯一代理，据说有上万种自选食材。虽然叫海鲜自助，其实有中式、日式、韩式、欧式、东南亚口味等足够让你无从选择的诸多餐品。法意美日韩、东西南北中多种口味涵盖。服务殷勤周到让人舒服。各种鱼生、虾蟹等都非常新鲜，西冷煎得又嫩又软，生熟控制得当;鹅肝入口细腻滑软;甜点尤其讨喜。推荐蟹腿、三文鱼、酸奶冰淇淋、焦糖布丁。(周一至周五，午餐11:30-14:30，188元/位;晚餐17:30-22:00，258元/位。)

　　朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾商业区西北门亮马食街

　　别致型 多是亚洲特色

　　香溢餐厅

　　这里有比较养眼的外国帅哥服务生和足够热情有礼的服务，吃酒店自助，环境和菜品需要赏心悦目。位于CBD最锦绣繁华的所在华茂中心和新光天地区域——丽思卡尔顿酒店的一层，拥有120个全天候开放的舒适座位，咖啡色调气质氤氲不散的是温文尔雅的商务气息，环境和服务都堪称优秀。五个各具世界各地美食特色的开放式厨房是餐厅内部最有视觉观赏性的所在，你的餐桌美味是怎样一步步被精心打造而成一目了然，可是要回家炮制出一模一样的并非易事，大厨们总有各自的秘密配方。五个开放性厨房，提供包括印度、日本、东南亚、中国和西方美食的各色美食百余种，日式区域的各色海鲜和三文鱼寿司的口感都让年轻人由衷喜爱;甜点区的巧克力喷泉、aroma的面包和水果都比较齐全，中式餐厅的烤鸭荷叶饼在一部分食客心里是比烤鸭还要美味的食物，麻辣烫这样的中式民间小吃也在自助餐之列，食材的品质自然更精良得多。总之名为香溢，开放式的厨房确实让餐厅充满来自世界各地美食的香气四溢。(周一至周五，早餐6:30-10:30，218元/位+15%服务费;午餐11:30-14:30，168元/位+15%服务费，晚餐18:00-22:00，208元/位+15%服务费。)

　　朝阳区建国路87号丽思卡尔顿酒店1楼大堂

　　浓咖啡自助餐

　　推行零点自助餐，不仅提供从冷菜沙拉到甜点水果的多重自助餐选择，更有热腾腾的主菜满足你西餐料理的需求。仅需人民币128元，即可享用全套零点式自助餐。凯撒沙拉、新加坡沙拉、意大利Foccia面包配Balsamic醋汁即为传统的意式吃法，软滑口感让人赞不绝口;新鲜生鱼片、龙虾沙拉，现场制作的日式寿司、乌冬面，各种爽口美味前菜任你选择;慕司、布丁、cheesecake、意大利水果蛋糕、多种口味冰淇淋，香甜而不腻，热衷甜食的你千万不能错过。最精致的要数英国大厨理查德精心准备的主菜，每餐五款，天天不同。玻璃屋的设计让视野满是酒店环境里的绿意，尤其推荐夏日凉爽的户外餐台座位享用自助餐。(周一至周五，午餐11:30-14:00，128元/位;晚餐18:00-22:00，128元/位。)

　　朝阳区东四环北路2号上东盛贸饭店1楼

　　亚洲风尚

　　高大的落地玻璃窗外是葱葱郁郁的夏日绿色美景，而晚上则拥有半明半昧的酒吧气质。酒店花园和餐厅户外区域完美结合，成就了一个吃自助餐的养眼背景。餐厅色调明快而充满活力，总之走时尚范儿路线，马赛克的墙、亮黄的餐具、翠绿的花瓶让视觉清新愉悦。全天候供应自助美味——四个开放性的厨房分别供应来自泰国、印度、越南与中国的优质亚洲风味，不同地域国家美食，分别由对应地域国家厨师掌勺炮制——客人可在此品尝新鲜出炉的印度南南面包，欣赏厨师现场制作辣味咖喱，也可亲自挑选糯米卷的配料，或来上一笼充满了创意的精致点心。选择多多乐趣也多多，推荐真皮坐椅的半开放式包间座位。(周一至周五，自助早餐6:30-11:00，198元/位+15%服务费;自助午餐11:30-14:30，168元/位+15%服务费;自助晚餐17:30-22:00，238元/位+15%服务费。)

　　朝阳区建国路85号JW万豪酒店1楼

　　王朝广场

　　这里最出众的是环境——亚洲最大的酒店内庭，足足七层高的穹顶，宫殿式装修，高大的棕榈树、潺潺流水声，还有钢琴演奏以及本城最有声有色的乐队驻场助兴——唱的都是电影花样年华里的怀旧歌曲。鹅肝、三文鱼、生蚝、扇贝、乌鸡汤、各色蛋糕甜点都是品类不算多的自助餐品里的美味，氛围尤其推荐做大型婚宴和情侣约会。(周一至周六，午餐11:30-14:00，188元/位+15%服务费;晚餐18:00-22:00，218元/位+15%服务费)

　　东城区王府井大街50号天伦王朝酒店3楼

　　精巧性 谁说便宜没好货

　　Cafe99

　　亚洲风味的自助餐，拥有来自亚洲各国的经典美食，从爽口的沙拉吧，应季高品质海鲜，到口味纯正的港式美点，各色东南亚美食，以及现场烹制的中式面点、精致小炒、新鲜烘焙的面包都样样精美有品。素质服务尤其可圈可点值得表扬。推荐奶酪蛋糕、鹅肝沙拉，提拉米苏和慕司的口味尤其招惹热爱甜点的女生拥护。夏日特别供应，两位同享仅需人民币199元，人均不足100元。此项优惠活动持续至9月9日。(午餐11:30-14:30，199元/两位，以上价格均包含15%服务费。)

　　华联超市下属的自助餐厅——专门消化超市内各种原产进口和非进口的食材以及各种原材料，所有原料都来自超市，也为了让更多人体验到超市食材的美味正宗。位置非常隐蔽，进去后却别有洞天，虽无窗户却有足够明亮的灯光补拙。自助餐台浩浩荡荡：各色海鲜、各类荤素菜品、汤、日式寿司、天妇罗、烤鸭、粤式点心、面、铁板烧、冰淇淋甜点、巧克力喷泉、水果、酒品等等，甚至还有鱼翅捞饭。推荐无菌牛奶“万得妙”，口感清冽品质出众，保质期只七天。尤其推荐的是晚上非常之多的海鲜种类，牛角螺、各种刺身、雪蟹棒、大虾、各种贝类等。可供无线上网。(午餐11:30-14:00，58元/位;晚餐17:00-21:30，88元/位。)

　　没有很奢华的装修，却让人舒服自在。除了自助还有零点，到底是日本人经营的餐厅——各种口味的寿司出品真正值得夸赞。金针菇牛肉卷烤生蚝等都是抢手货，价位尤其适合女士自助。生鱼片很新鲜，北极贝肥嫩可口，食材充分地道。豆皮寿司、金枪鱼寿司、加州卷值得一试，烤鳗鱼、烤鸡翅、烤鱿鱼、烤银杏亦不容错过。对于喜欢甜点的食客们来说，松子的泡芙、椰丝酥、杏仁薄片、芒果慕司和奶酪蛋糕的品质都堪比正宗西点房，尤其推荐榻榻米小包房。(周一至周五，午餐11:30-14:00，78元/位;晚餐11:30-14:00，88/158元/位。)

　　朝阳区亮马桥路39号第一上海中心1楼

　　拉丁餐厅

　　这里不但有拉丁美食，巴西烤肉，还有地道巴西乐队在中午和晚上来现场演绎奔放的拉丁音乐。餐厅内部整体呈现巴西国旗颜色，黄加绿的鲜亮组合，透明开放式的烤肉厨房、长长的自助餐台、手持一把烤肉长刀的服务生和火辣辣给气氛的拉丁音乐都让人心生美好——迂回的自助餐台满是食色诱惑，拉丁美食、日式寿司，当然还有不停送到你跟前的刚烤好的巴西烤肉。

　　牛肉、鸡翅、沙丁鱼、蒸蛋、生鱼片寿司、养眼又健康的绿色时蔬，还有意大利面和巴西黑豆饭，各种精致精熬的汤羹，不容错过的是巴西黑豆饭。推荐巴西青柠甘蔗酒，30来度很地道。(午餐11:00-15:00，88元/位;晚餐17:00-23:00，138元/位。)

　　朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾商业区1号楼C1-11号

（实习编辑：嘉瑶）