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取消关注和幽门螺杆菌感染者吃火锅,被感染的风险较高,但是如果是在正规火锅店里吃的火锅,医生已经明确告知不会交叉感染,也不会对其他人造成感染,可以放心吃。
首先,感染幽门螺杆菌的患者常有不洁饮食史、口味欠佳、长期饮酒等情况,而火锅中多含有辣椒、麻油等辛辣、刺激性调味品,如果吃了未煮熟、不干净的食材,就可能引起幽门螺杆菌感染,而且吃火锅时容易喝冰水,刺激胃肠道,加重胃肠道负担,甚至引起胃肠道黏膜损伤,出现腹痛、腹泻等胃肠道不适。
其次,如果在吃火锅时,使用的器具不卫生,或者吃的食材不洁,也可能造成幽门螺杆菌感染。但是由于感染幽门螺杆菌后,常有胃肠道不适症状,所以容易被忽视,如果身边有感染幽门螺杆菌的患者,建议在吃完火锅后及时去医院做相关检查,比如胃镜、碳呼气试验等,明确是否被感染。
需要注意的是,虽然感染幽门螺杆菌的患者可以吃火锅,但是由于幽门螺杆菌的感染是一种与胃肠道疾病有关的细菌感染,所以吃火锅时应注意食材的干净,如果将食材煮熟,或将食材放置一段时间,再与其他人一起吃,就可能不会被感染。感染幽门螺杆菌后,常用的药物是四联药物,包括奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊、阿莫西林胶囊、克拉霉素分散片等,要在医生指导下使用,不能自行停药或随意增加药物剂量。
副主任医师
咸宁市中心医院 胃肠外科
副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胃肠外科
主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
副主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
主任医师
中山大学附属第一医院 胃肠外科