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取消关注由于饮食习惯变化,现在有胃病的人非常多,不管老少。而脾胃是后天之本,吸收不好,再怎么滋补也枉然。想正确养胃,为秋季进补做准备,首先得矫正几个养胃的错误认识。
一、长期喝牛奶,助眠又暖胃?
很多胃病患者发现,胃反酸、胃痛时喝杯热牛奶可以缓解症状。这是因为牛奶可以稍稍稀释胃酸,并暂时在胃黏膜表面形成一层保护膜,让人感觉胃舒服了些。但是经常喝牛奶,未必对胃病患者有利。
1996年,国外研究人员做了一项实验,实验中的65名十二指肠溃疡病人,全部都有服用治疗溃疡的药物,只是一些人吃普通的伙食,一些人则完全只喝牛奶,每天喝8杯,一个月后发现,那些吃普通伙食的病人中,有78%的人胃溃疡痊愈了;而喝牛奶的病人中,仅有50%的患者好起来。
目前已经证明,比起中和胃酸,牛奶更容易刺激胃酸的分泌。胃溃疡患者如果进行抗酸治疗,就要避免长期喝牛奶,否则会影响治疗的效果,甚至加重胃黏膜的损害程度。
二、喝酒前喝牛奶或酸奶护胃?
吃东西确实会比空腹喝酒减小对胃的损伤,乳制品能在胃内充当保护层,减少酒精对胃的直接刺激。但这不是绝对的,乳制品可以起积极作用,但液体在胃内排空快,酒精对胃部还是有伤害,只是较空腹饮酒小罢了。所以,不能认为这样有保护就可以放开喝,经常喝酒肯定伤胃。”
三、绿茶防胃溃疡,胃溃疡患者猛灌茶
专科医生认为,胃溃疡患者不能空腹喝茶,不主张喝茶,特别是浓茶。但熟茶类像红茶、普洱茶,对胃有一定帮助,但不能空腹喝,因为茶碱会刺激胃黏膜。绿茶含较多茶碱,对胃黏膜刺激最大,因此不建议空腹喝,尤其是原本有溃疡的人。喝茶注意三原则,餐后喝、选品种、喝淡些。
四、肉不好消化,有胃病只吃蔬菜
吃素养胃这种观念是错的,各种肉类都能食用,鱼、虾都可以,但猪肉、鸡肉、牛肉就要炖烂一点,且不能太油腻。简而言之,能不能吃肉取决于烹调方法,刺激性太强的菜不建议食用,如酸菜鱼、水煮牛肉等,尽量做得清淡些还是可以吃的。而从营养均衡的角度看,只吃粮食蔬菜,不吃肉容易缺乏氨基酸,对健康并不利。
五、胃痛忍着,或买几粒胃药应付
如果偶尔一次胃痛,或有明确诱因,用药解决是可以的,若是经常发作,肯定不是小事。而中老年患者就算是偶尔发作,可能也是患病的表现,别不当一回事。
年轻人偶尔胃痛无太大问题,但50岁以上、从来没做过胃镜的人一旦出现胃痛不适,最好及时前往医院就诊,尤其是出现以下危险症状:贫血、消瘦、黑便、顽固上消化道不适等,一定要马上去医院。
6招教你“讨好”胃
对于老胃病来说,做好这6点才是真的保护肠胃:
1、每天摄入20至25克膳食纤维,打扫肠道。
2、补充益生菌促进肠道蠕动,维持肠道健康。
3、适量适当吃姜、薄荷叶、燕麦。
4、午饭后休息片刻,增强胃肠抵抗力。
5、每顿七八分饱,饭前不吃冷食,饭前饭后1小时不做剧烈运动。
6、换季早晚温差大,好好给胃保暖。
主任医师
上海交通大学医学院附属瑞金医院 普外科
主任医师
上海交通大学医学院附属仁济医院 消化内科
主任医师
北京大学第三医院 胸外科
深圳市罗湖区人民医院 中医科
主任医师
山东中医药大学附属医院 脾胃病科
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