什么食物含蛋白最多

蛋白质高的食物主要有动物蛋白类食物和植物蛋白类食物。患者可以根据自己的身体情况及需要选择适合的蛋白质食物。

1、动物蛋白类食物。牛奶、禽肉、蛋类、鱼虾等食物属于动物蛋白。动物蛋白中所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，还可以为身体提供大量的钙剂。

2、植物蛋白类食物。黄豆、大青豆和黑豆等豆类，以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的食物属于植物蛋白。植物蛋白可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分，对人体有保健作用。痛风病人必须减少高蛋白类食物的摄入，以免加重病情。