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取消关注老年人糖尿病在饮食上要做到膳食均衡,即保证营养均衡,既要有碳水化合物、蛋白质等营养物质的摄入,也要有脂肪、维生素、矿物质等营养物质的摄入。主食建议选择粗粮,烹饪方式最好是清蒸、水煮、凉拌等,多吃蔬菜,多吃水果,不要暴饮暴食,少吃零食。
1、碳水化合物:是每天摄入能量的主要来源,应选择碳水化合物含量较丰富的食物,如米饭、馒头、面条、燕麦、玉米、土豆等;
2、蛋白质:主要来源于蛋、奶、肉、鱼、豆制品,建议多吃富含优质蛋白质的食物,如蛋类、奶类、鱼虾类、豆类等,补充蛋白质;
3、脂肪:是人体不可缺少的营养物质,应适当摄入,但是不宜摄入过多,老年人脂肪过高会增加心脑血管疾病的风险,但如果老年人脂肪摄入过少,可能会导致营养不良,日常生活中可以多吃坚果类的食物,如核桃、花生、榛子等;
4、维生素:是维持生命的元素,对于人体的新陈代谢有调节作用,多吃些新鲜的蔬菜和水果,如胡萝卜、苹果、橙子等,补充维生素;
5、矿物质:如锌、铁、钙等,对于老年人糖尿病的预防有一定的帮助,日常生活中可多吃坚果类食物,如瓜子、花生、腰果、核桃等。
除此之外,老年人糖尿病在饮食上还要注意少吃含糖量较高的水果,如西瓜、荔枝、葡萄等,最好将主食换成粗粮,烹饪方式最好是清蒸、水煮、凉拌等,多吃蔬菜,多吃水果,少吃零食。
黑龙江省中医院 糖尿病科
主任医师
青岛市海慈医院 中医内分泌糖尿病科
副主任医师
福州市中医院 内分泌(糖尿病)科
郑州市中医院 糖尿病科
主任医师
甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
二级甲等 综合医院 公立
新疆阿克苏地区新和县友谊路13号
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和布克塞尔蒙古自治县
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