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取消关注老年人吃糖容易得糖尿病,主要是因为高糖食品、加工食品、碳酸饮料、油炸食品、高脂肉类等食物可能导致血糖波动较大,从而增加糖尿病的风险。需要注意的是,上述食物并无治疗作用,糖尿病患者需要遵医嘱进行饮食控制和药物治疗。
1.高糖食品
高糖食品中含有大量的碳水化合物,经过消化吸收后会转化为葡萄糖,导致血糖水平迅速升高。长期摄入高糖食品会导致胰岛细胞负担增加,进而影响其正常功能,可能导致胰岛素分泌不足或敏感性降低,从而增加患糖尿病的风险。
2.加工食品
加工食品中通常含有较高的盐分、脂肪和添加剂等成分,这些物质可能通过不同的途径影响血糖控制。例如,过量摄入钠可能导致体内水分潴留,间接影响胰岛素的作用;而某些添加剂则可能干扰机体对葡萄糖的利用效率。
3.碳酸饮料
碳酸饮料中的糖分较高,进入人体后可快速被吸收并转化为葡萄糖,引起血糖浓度上升。持续高血糖状态会损伤胰岛β细胞,使其逐渐丧失产生足量胰岛素的能力,进一步加重糖尿病的发生风险。
4.油炸食品
油炸食品含有的反式脂肪酸会干扰机体对脂肪的代谢过程,进而影响到血糖的调节。此外,这类食品还富含热量,经常食用可能会导致体重增加,进一步提高患糖尿病的概率。
5.高脂肉类
高脂肉类含有较多的饱和脂肪酸,过多摄入会导致血脂升高,促进胰岛素抵抗的发生。胰岛素抵抗是糖尿病前期的重要病理生理改变之一,因此过多摄入高脂肉类可能会增加患糖尿病的风险。
建议定期进行血糖监测,尤其是对于有家族史的人群以及存在肥胖、高血压等危险因素者。饮食方面,应尽量减少高糖食品及加工食品的摄入,保持均衡营养,有助于预防糖尿病的发生。
主任医师
甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
副主任医师
福州市中医院 内分泌(糖尿病)科
主任医师
河南省中医药研究院附属医院 糖尿病科
主任医师
青岛市海慈医院 中医内分泌糖尿病科