老年人糖尿病食谱怎么写

老年人糖尿病在饮食方面没有特别的禁忌，但总体原则是建议营养均衡。在主食方面，建议老年人每天至少摄入150克中等量的碳水化合物，相当于3片及以上的馒头或面饼，还有蔬菜、水果、肉类、蛋类，及时补充身体内的维生素、蛋白质、膳食纤维以及微量元素等营养物质。此外还需要摄入一定量的优质蛋白质，比如鱼肉、牛肉、鸡蛋、豆制品等，相当于半碗或更多的蔬菜，以及适量的水果，包括猕猴桃、苹果、香蕉等，总量为200-250克。对于肥肉、奶油等脂肪含量较高的食物，建议少摄入或不摄入。由于老年人胃肠蠕动较慢，对于高膳食纤维的饮食，容易导致便秘，所以建议少吃。对于肉类，需要选择瘦肉为主，比如鸡肉、鸭肉等。老年人糖尿病患者还可以摄入适量的蛋白粉，可以减少摄入油脂类食物，从而避免血脂升高。

此外，老年人糖尿病在吃饭时，需要少食多餐，相对于老年人摄入食物的热量较少较多。对于水果而言，建议在两餐之间食用，避免引起血糖波动，也可以较好的控制血糖。在烹调食物时，避免使用过多的油脂，以及糖盐等调味品，尽量选择清淡的烹饪方式。