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取消关注老年人糖尿病是一种常见的代谢性疾病,主要是由于胰岛素分泌相对不足或者绝对不足而导致。老年人糖尿病患者的健康食谱,并没有十全全全面,主要包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质。
1、碳水化合物:碳水化合物是维持老年人糖代谢平衡的重要营养物质,因此应保证碳水化合物的摄入,才能保证机体的正常运作。通常来讲,老年人糖尿病患者的早餐碳水化合物摄入量应在200g/天左右,中餐和晚餐碳水化合物摄入量在250-300g/天左右;
2、蛋白质:蛋白质可以为人体提供能量,维持老年人糖代谢的平衡,但摄入蛋白质应适量,建议以优质蛋白为主,比如鸡蛋、鱼肉、瘦肉等,保证身体所需;
3、脂肪:脂肪可以为人体提供能量,保证身体各脏器及系统的正常运作,同时脂肪应适量摄入,建议以植物油为主,比如芝麻油、豆油等,尽量少吃动物脂肪,比如猪油、牛油等;
4、微量元素:老年人糖尿病患者,应多摄入含有维生素、微量元素较多的水果和蔬菜,比如苹果、草莓、西红柿、菠菜等。对于合并有心脑血管疾病的老年人,可以多摄入含有不饱和脂肪酸的食物,比如胡萝卜、海带、玉米等,可以软化血管,预防心脑血管疾病的发生。
对于老年人糖尿病患者来讲,应以清淡、易消化的饮食为主,多吃新鲜蔬菜和低糖的水果,比如香蕉、梨、猕猴桃等,同时应适当摄入富含蛋白质的食物,比如瘦肉、鸡蛋等,有利于改善机体的营养状态。
副主任医师
上海市中医医院 糖尿病科
副主任医师
天津市中医药研究院长征医院 糖尿病科
广东药科大学附属第三医院 糖尿病科
黑龙江省中医院 糖尿病科
主治医师
河南省中医药研究院附属医院 糖尿病科
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