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取消关注老年人糖尿病患者可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、红薯、西兰花等食物,但需要注意的是,食物并不能替代药物治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维,可以延缓胃排空速度,有助于控制餐后血糖上升。其还含有β-葡聚糖等可溶性纤维,具有降低血脂的作用。适量摄入燕麦可改善胰岛素敏感性,从而辅助降低血糖水平。但不宜过量食用,以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.荞麦
荞麦是一种低GI(升糖指数)食品,能够缓慢地被消化吸收,不会导致血糖骤然升高。经常食用荞麦可以帮助调节血糖平衡,预防或减轻糖尿病引起的并发症如神经病变。但是荞麦中含有一定的草酸,肾功能不全者应限量食用。
3.黑米
黑米中碳水化合物含量较高,且以慢吸收的多糖为主,因此食用后血糖上升较平稳。黑米中的膳食纤维能减缓碳水化合物的消化速度,有助于维持餐后血糖稳定。但需注意不可过量食用,否则可能会出现腹胀、恶心呕吐等症状。
4.红薯
红薯属于低GI食物,进入体内后释放葡萄糖的速度较缓慢,不会引起血糖大幅度波动。适当食用红薯可为机体补充能量并提供多种营养成分。但不建议过多摄入以防热量过剩转化为脂肪储存。
5.西兰花
西兰花富含维生素C及多种抗氧化物质,有助于改善胰岛细胞功能,提高身体对胰岛素的敏感度。长期适量食用西兰花可辅助控制血糖水平。然而,对于胃肠功能较差的患者来说,大量摄入可能引发消化不良等问题。
饮食调整是管理老年人糖尿病的关键环节。建议增加全谷物、蔬菜和豆类的摄入,减少高糖食品和加工食品的消费。同时,定期监测血糖水平并遵循医嘱进行药物治疗也是必不可少的措施。
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
黑龙江省中医院 糖尿病科
主任医师
青岛市海慈医院 中医内分泌糖尿病科
广东药科大学附属第三医院 糖尿病科
副主任医师
福州市中医院 内分泌(糖尿病)科