糖尿病能吃大豆

糖尿病患者可以吃大豆。糖尿病患者要控制好每天热量的摄入，大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B族等，对糖尿病患者的身体有一定好处，但吃大豆时应注意以下问题：

1、监测血糖：糖尿病患者监测血糖的目的是了解自己的血糖代谢状况，通过监测血糖更能反映糖尿病的控制情况。而大豆中含有的糖分比较多，会导致血糖在短时间内出现升高，所以糖尿病患者吃大豆时，要注意监测血糖，如果血糖出现波动，应减少大豆的摄入;

2、改善饮食习惯：糖尿病患者吃大豆的时候，要注意少吃煎炸的大豆，最好吃半生不熟的大豆，可以做成豆浆或者豆泥，这样更容易消化和吸收，还可以减少大豆产生的热量;

3、服用药物：如果糖尿病患者合并肾脏功能损害时，要注意限制植物蛋白的摄入，防止肾脏负担的加重。糖尿病患者要注意避免高蛋白饮食，防止肾脏功能恶化，而大豆中含有植物蛋白，所以要限制摄入;

4、补充维生素：糖尿病患者可以吃一些富含维生素的新鲜蔬菜瓜果，而大豆中富含维生素B、维生素E等，对糖尿病患者有一定的好处。

糖尿病患者吃大豆时，要注意以上几点，建议糖尿病患者吃清淡的大豆，做到营养均衡，对身体有益。