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取消关注糖尿病患者可以喝豆浆。豆浆是以黄豆为原料制成的饮品,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、维生素、钙等营养物质,对糖尿病患者的身体有一定的好处,但需注意在饮用豆浆时,应避免加入含糖的食物,以免引起血糖波动。
1、蛋白质:糖尿病患者适量饮用豆浆,可以补充蛋白质,有利于强身健体;
2、不饱和脂肪酸:糖尿病患者体内的自由基清除率增加,自由基会促进胰岛素的分泌,加速胰岛细胞的衰老,而自由基清除率增加会导致胰岛素抵抗,使糖尿病患者体内胰岛素分泌减少,引起血糖升高。而豆浆中不饱和脂肪酸的含量较高,可以帮助延缓糖分的代谢、降低血糖;
3、大豆异黄酮:大豆中的大豆异黄酮与传统的胰岛素制剂相比,具有提高胰岛素敏感性、减轻胰岛素抵抗、预防糖尿病患者并发症等多种作用,但在服用时应注意检测血糖,避免血糖波动;
4、维生素:糖尿病患者适量饮用豆浆,可以增加体内维生素的含量,对预防糖尿病患者并发症的发生有一定的作用;
5、钙:豆浆中含有丰富的钙,糖尿病患者适量饮用,有利于补充钙质,可以防止骨质疏松。
糖尿病患者在饮用豆浆时,需注意尽量避免加入含糖的食物,如白糖、红糖、冰糖、蜂蜜等,制作时也要注意少量加热,以免破坏豆浆中的营养成分。建议糖尿病患者每天饮用200-250ml的豆浆,有利于身体健康。
主治医师
郏县中医院 糖尿病科
成都西南中医医院 糖尿病科
广东药科大学附属第三医院 糖尿病科
主任医师
厦门市中医院 糖尿病科
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科