糖尿病患者可以适量食用荸荠。
虽然荸荠含有一定的碳水化合物，但其升糖指数较低，适量食用不会明显增加血糖波动，同时还能为身体提供水分、膳食纤维等营养物质。但是需注意不可过量食用，以免引起消化不良等问题。
如果患者对荸荠过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
建议糖尿病患者在饮食方面遵循低糖、低脂的原则，并定期监测血糖水平，以控制病情发展。
糖尿病人能吃荸荠吗
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2023-11-19 09:07:3039健康网
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