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取消关注2型糖尿病患者可以吃豆腐乳。2型糖尿病患者在饮食上主要是注意不能吃含糖量太高的食物,豆腐乳含糖量并不是很高,在患者血糖控制比较平稳的情况下,可以适量吃豆腐乳。2型糖尿病患者在饮食上主要是注意不能吃含糖量太高的食物,包括含糖量高的点心、水果,如甘蔗、红枣、葡萄等,也包括油脂含量比较高的食物,如炸鸡、肥肉、奶油等。
1、豆腐乳:2型糖尿病患者主食建议吃五谷杂粮,包括小米、玉米、荞麦、黑米等,也可以吃豆制品,但不能吃油炸的豆腐乳,油炸的豆腐乳含糖量非常高,不利于患者控制血糖;
2、含糖量较低的水果:2型糖尿病患者可以吃一些含糖量比较低的水果,包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、草莓等,但在吃的时候建议少吃,如果吃了含糖量比较低的水果,如西瓜、柚子、桃子等,建议做成水果茶喝;
3、油脂含量较少的食物:如果吃的油脂含量比较少,如精瘦肉、虾仁等,可以适当摄入一些,不会导致患者血糖有较大波动。如果摄入过多,也会导致患者热量超标,不利于血糖的控制;
4、其他食物:如果患者同时合并肾功能不全或者肝功能不全,在吃豆腐乳这类高蛋白饮食的时候要注意,如果患者有肾功能不全,则尽量不要吃植物蛋白,包括大豆类蛋白,因为植物蛋白含有比较多的非必需氨基酸,可能会加重肾脏负担。如果患者肝功能不全,则要注意避免摄入动物内脏等高脂肪的食物。
2型糖尿病患者在吃豆腐乳的时候,要注意少量食用,适当食用豆腐乳可以补充蛋白质,对身体有一定好处,但如果过量食用豆腐乳,也会对身体健康造成不良影响。
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
主治医师
郏县中医院 糖尿病科
副主任医师
福州市中医院 内分泌(糖尿病)科
黑龙江省中医院 糖尿病科
副主任医师
天津市中医药研究院长征医院 糖尿病科
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