糖尿病老年人食谱设计

糖尿病老年人的食谱需要营养均衡，全面搭配，主食可粗细搭配，副食可荤素搭配，不宜吃油炸食物，应少食甜食、水果，主食应定时定量。

1、主食：老年人的主食建议以粗粮为主，如大米、小米、玉米、燕麦、红豆等，可食用粗粮代替米饭、馒头等精细主食，能量摄入应适度，避免过多进食;

2、荤菜：荤菜的营养较为丰富，且有利于控制血糖，可选择牛肉、羊肉、鱼肉等食物，其中牛肉较为常见，鱼肉可补充蛋白质，多选择其它肉类;

3、蔬菜：糖尿病老年人可多吃新鲜蔬菜，如西红柿、黄瓜、白菜等，其含有丰富的维生素、纤维素，有利于促进肠蠕动，缓解便秘，但应注意避免进食含糖量高的蔬菜，如藕、蒜苗、芹菜、韭菜等，不利于血糖的控制;

4、水果：糖尿病老年人的基本代谢功能减弱，可适当进食含糖量低的水果，如桃子、菠萝、柚子、樱桃等，但应注意在进食水果后及时监测血糖，避免进食后血糖迅速升高，不利于控制血糖;

5、其他：此外，糖尿病老年人还可适当进食豆类及豆制品，如绿豆、红豆等，其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，有利于维持血糖的稳定。

糖尿病老年人在日常生活中应适当锻炼，戒烟、酒，同时注意休息，定期到医院复查，遵医嘱使用降糖药物，如二甲双胍、格列美脲、格列齐特等，将血糖控制在正常范围内，有利于延缓病情进展，避免出现严重的并发症。