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取消关注适合糖尿病老年人吃的食物有很多,主要包括碳水化合物类、蛋白质类、纤维素类、低糖、低脂、低盐饮食等,这些饮食对糖尿病老年人的病情控制较好,能够满足老年人的基本营养需求。
1、碳水化合物类:如大米、面粉、玉米、燕麦等食物,碳水化合物的含量较高,而且也是主食的一种,适量摄入对于糖尿病老年人的血糖控制较好;
2、蛋白质类:如牛奶、豆浆、瘦肉、鸡蛋等,适量摄入蛋白质类食物,能够为机体提供充足的蛋白质,保证糖尿病老年人的营养需求;
3、纤维素类:如芹菜、菠菜、南瓜等蔬菜,或者部分水果,如苹果、香蕉、柚子等,这些蔬菜和水果含有丰富的维生素、纤维素、果胶,摄入后能够促进肠道蠕动,从而加快血糖的代谢,对于糖尿病老年人较好;
4、低糖、低脂、低盐饮食:糖尿病老年人要注意控制高糖、高脂、低盐饮食,少吃酱菜、奶油等食物,炒菜最好使用植物油,尽量不吃煎炸食物。此外,老年人每日的盐摄入量不超过6g,不喝或少喝稀饭,避免因盐摄入过多,导致水肿、高血压等情况,加重糖尿病老年人的病情;
5、其他:老年人还应适当吃富含膳食纤维的食物,如柚子、猕猴桃、苹果等,能够促进肠道蠕动,缓解糖尿病老年人便秘的情况。
糖尿病老年人在吃饭时,要注意少食多餐,避免一次性摄入过多,要尽量将食物热量计算在当天的总进食量中,防止当天摄入热量超过总热量,导致血糖波动较大,不利于糖尿病老年人病情的控制。
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甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
主任医师
河北省中医院 内分泌科糖尿病科
主治医师
河南省中医药研究院附属医院 糖尿病科
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