糖尿病老年人吃的菜谱窍门

糖尿病老年人在饮食上需要注意不宜吃得过饱，可以少食多餐，而且要以清淡为主，同时还要注意营养均衡。糖尿病老年人在烹饪食物时，可以选择少油、少盐、少糖、少盐等。

1、不宜吃得过饱：如果老年人吃得过饱，会导致餐后血糖水平升高，不利于控制血糖;

2、少食多餐：老年人吃饭时应该做到少食多餐，可以在固定的时间适当给老人吃饭，每顿饭的量尽量不要太大，可以用少量的饭菜进行搭配，避免由于吃得过多，而导致血糖升高;

3、清淡、易消化：老年人吃菜的时候，尽量选择清淡、易消化的菜，比如黄瓜、西红柿、白菜、芹菜等，少吃辣椒、花椒、姜蒜等刺激性的调味品，避免由于食物因素导致血糖水平升高;

4、营养均衡：日常生活中需要注意营养均衡，在烹饪食物时，尽量不要选择油炸或油煎的烹饪方式，可以选择炖、煮等方式，比如老年人可以吃蔬菜沙拉、鸡蛋羹、瘦肉粥、清蒸鱼、排骨汤等。

糖尿病老年人在平时要注意少吃含糖量高的食物，如果老年人出现血糖波动较大的情况，建议及时到医院的内分泌科就诊，完善血糖监测、糖化血红蛋白等检查，以明确具体情况。