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二型糖尿病老年人食谱

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2023-08-06 06:16:5739健康网

二型糖尿病是指2型糖尿病,此类老年人的饮食需要科学、合理,在保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的合理摄入的同时,还要注意维生素和矿物质的补充。饮食建议以谷类食物为主,配合高膳食纤维食物、低糖低脂肪食物、低盐低糖食物,且少食多餐。

1、谷类食物为主:如谷薯类食物,小米、玉米、燕麦等,此类食物不仅可以补充能量,还可以延缓食物在胃肠道的吸收,使体重控制在合理范围内;

2、高膳食纤维食物:如蔬菜,尤其是绿叶菜、豆类、粗粮等,此类食物有利于糖尿病老年人的肠胃蠕动,预防便秘;

3、低糖低脂肪食物:此类食物的脂肪含量较少,可以适当摄入,如牛肉、虾仁等,减少脂肪的摄入,以免热量超标,使血糖波动过大,对血糖控制造成不良影响;

4、低盐低脂肪食物:如鸡胸肉、精瘦肉等,可以补充蛋白质,但对血脂影响较小。另外,老年人的血管弹性相对较差,过多食用含盐量较高的食物,会导致水钠潴留,增加高血压、心血管疾病的风险;

5、低盐低脂肪食物:如藕粉、虾仁等,此类食物含盐量较少,可以适当摄入。另外,烹饪时少加食盐,有利于对血糖的控制。

二型糖尿病的老年人,除了注意饮食外,还要注意自我监测血糖,建议在医生指导下,合理应用降糖药物进行治疗,如二甲双胍、阿卡波糖、胰岛素等,并定期复查血糖,将血糖控制在正常范围内。

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