患糖尿病老年人食谱

临床上老年人患糖尿病，饮食需要营养均衡，但是老年人消化功能比较弱，所以在营养补充方面，与年轻人相比较没有太大的区别。但是一些营养元素的摄入，会比正常老年人更加需要。因此，患糖尿病的老年人的饮食需要注意均衡营养、合理搭配、少量多餐、糖尿病饮食原则等。

1、均衡营养：老年人患糖尿病后，要均衡营养，比如蛋白质、碳水化合物、脂肪等。每天摄入的蛋白质含量，一般按照1/5、2/5、2/3来计算，而碳水化合物的摄入一般以米、面等碳水化合物含量为主。此外，脂肪也需按照1/4、2/3来计算;

2、合理搭配：由于老年人患糖尿病后，对于食物的选择比较严格，比如对于主食，一般会选择升糖指数高的食物，比如米饭、馒头、面条等。对于蔬菜，一般会选择含糖量较低的西红柿、黄瓜、芹菜等。水果方面，建议选择含糖量较低，且升糖指数较低的水果，比如柚子、李子、桃子等;

3、少量多餐：老年糖尿病患者，在进食量上会有限制，所以在进食方面，应以少量多餐的模式进行，既可以保证老年人的营养摄入，又不会导致血糖有较大的波动;

4、糖尿病饮食原则：老年糖尿病患者，在饮食方面，还要注意少吃多餐、总量控制。也就是既不要暴饮暴食，也不要少吃不吃，可以在控制总量的前提下，适当降低进餐速度，以免进食过快，引起血糖升高。