总是喝咖啡会得糖尿病吗

总是喝咖啡可能会增加患糖尿病的风险。

总是喝咖啡可能会导致体重增加、血糖升高，进而增加患糖尿病的风险。咖啡中的咖啡因具有中枢神经兴奋作用，可引起交感神经系统兴奋，使肾上腺素分泌增多，进而刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，导致血糖浓度短暂下降；同时，咖啡因还可以抑制肝脏中葡萄糖激酶的活性，减少肝糖原分解，从而使血糖浓度上升。此外，咖啡因还能通过激活cAMP-蛋白激酶途径，增强胰岛α细胞分泌胰高血糖素，进一步促使血糖升高。

长期大量摄入咖啡因或含咖啡因的食物和饮料也可能增加患糖尿病的风险。

建议适量饮用咖啡，并注意平衡饮食以减少热量摄入，避免过度肥胖，从而降低患糖尿病的风险。